Pollock karaciğeri

Pollock karaciğeri, havyar ve süt ile birlikte, bazı uzmanlar tarafından şarküteri olarak sıralanır. Pollock karaciğeri Avrupa'da oldukça popüler bir ürün olarak kabul edilir ve özellikle Fransa sakinleri tarafından sevilir. Doğru hazırlanırsa, yani tarife açıkça uyuyorsanız, bitmiş pollock karaciğeri alışılmadık derecede hassas ve lezzetli olur.

Bu ürünün uzmanları için, Yakut pollock karaciğeri muhtemelen tadacaktır - hazırlanması oldukça kolay, balık karaciğeri parçaları, un içinde pişirilmiş ve daha sonra ağız sulandıran bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartılmış bir yemek. Bu şekilde hazırlanan pollock karaciğeri, büyük bir tabakta servis edilebilir ve ayrıca taze otlar ve sebzelerle süslenebilir.

Pollock karaciğeri konserve veya turşu şeklinde çok lezzetlidir. Bu arada, genellikle satışta olan konserve versiyonudur. Taze yeşillikler, mantarlar ve hindistan cevizi ile tuz eklenerek hazırlanan pollock karaciğer patesi de popülerdir. Bitmiş pate buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir. Pollock karaciğerinin kalori içeriği 474 kcaldir.

Pollock karaciğerinin faydaları

Pollock karaciğerinin faydaları antik çağdan beri bilinmektedir. Bu nedenle, şifacılar bu ürünü görmeyi geri kazanmak için hastalara reçete ettiler. Aynı zamanda, günlük pollock karaciğeri tüketiminin tiroid fonksiyonlarını normalleştirebileceği varsayımı vardır. Bu arada, pollockun kendisinin oldukça kuru olmasına rağmen, tüm omega-3 yağ asitleri kaynağı balık karaciğerinde bulunur.

Bilim adamlarına göre, pollock karaciğerinin insan vücudu için yararı, zengin kompozisyonunda, özellikle kemik dokusunun normal oluşumundan sorumlu olan ve diş sağlığımızı sağlayan fosforun varlığında yatmaktadır. Ek olarak, metabolik süreçleri düzenleyen, şişmeyi hafifleten ve kardiyak aktiviteyi normalleştiren bu üründe potasyum da mevcuttur.

Pollock karaciğerinin faydaları, insan vücudu için de hayati önem taşıyan önemli miktarda A vitamini konsantrasyonu nedeniyle de bilinir, bu madde ayrıca hücre rejenerasyonundan sorumlu olan kolesterol üretimini ve birikimini düzenleyebilir. Bu arada, insanların rahatsızlıklarla savaşmasına yardımcı olan, vücudu mantar, genitoüriner ve viral enfeksiyonlardan koruyan bu vitamindir.

Pollock karaciğer zararı

İnanılmaz derecede yararlı özelliklere sahip bir ürün olarak kabul edilen pollock karaciğerinin zararı bugün insanlar tarafından bilinmemektedir. Kuşkusuz, konserve gıdalara karşı alerjiler bulabilirsiniz, ancak bu son derece nadirdir. Yani, pollock karaciğeri yeme zevkini gölgede bırakabilecek tek şey, bu değerli ürünün süresi dolmuş raf ömrüdür.