Yengeç eti

Öyle ya da böyle, ruhtaki hemen hemen her deniz ürünü uzmanı enfes bir incelik tatmayı hayal eder - yengeç eti. Başını kesen kabukluların bir sırası olan "Lithodidae" ailesine ait olan bu omurgasız hayvanın sayısız resmiyle karşılaşmak nadir değildir. Ancak, artan talebe rağmen yengeç etinin fiyatı çok yüksek olduğu için pek çok insan bu ihale etinin tadını çıkarma şansına sahip değildi. İlginç bir şekilde, Kamçatka yengeçinin yetişkin erkekleri, yedi kilograma ulaşırken 1, 5 metreye kadar bacak açıklığına sahip gerçekten devler olabilir!

Bu arada, yengeç etinin büyük popülaritesinin çoğunlukla yengeç çubukları ile ilişkili olduğunu belirtmek gerekir, ancak bu yiyeceğin renk dışında yengeçlerle ilgisi olmadığı bir sır değildir. Yengeç çubukları yengeç etinin taklidinden başka bir şey değildir ve surimi - özel olarak işlenmiş kıyılmış balıktan yapılır. Gerçek yengeçler, birçok yararlı madde, protein ve çok miktarda vitamin içeren zarif bir incelik ve en değerli deniz ürünleridir.

Herkes gerçek yengeç etini karşılayamaz, ancak tadı hiçbir şeyle karıştırılamaz, bu nedenle bir kez tattıktan sonra sürekli zevk almak istersiniz. Foodies, yengeç etinin ıstakozların tadından daha düşük olmadığını iddia ediyor. Yemek pişirme açısından en büyük değer, erkek bireyleri seçmenin daha iyi olduğu uzuvları, yani pençeleridir - önemli ölçüde daha büyük pençeleri vardır. Genel olarak, yenilebilir yengeçlerin eti yeterli miktarlarda ve karında mevcuttur.

Mutfağınızda bu derin su sakinine sahip olacak kadar şanslıysanız, yengeci nasıl düzgün pişireceğinizi hatırlamak önemlidir. Bu amaçla, sıcak tuzlu suya yerleştirilir ve 20 dakika boyunca orta ateşte kaynatılır. Bundan sonra, yengeç eti masada servis edilebilir veya alternatif olarak korunabilir ve dondurulabilir. Herhangi bir biçimde, gerçek bir incelik tatmalısınız. Bu arada, yengeç eti çeşitli soğuk atıştırmalıklar, egzotik salatalar ve ikinci kurslar yapmak için idealdir.

Yengeç eti, çoğu deniz ürünü gibi, tam sağlıklı bir diyetin önemli bir unsuru olarak sınıflandırılır. Diyet, hassas ve lezzetli yengeç eti, bir kişi için gerekli olan doğal bir madde kaynağı olduğu için çok yararlıdır. Asya ülkelerinin nüfusunun çoğunun yaşam beklentisine, sağlık durumuna ve ince rakamlarına dikkat edin. Örneğin Japonlar, inkar edilemez sağlık yararlarını ve değerlerini anladıkları için yengeç eti de dahil olmak üzere çeşitli deniz ürünlerini düzenli olarak yerler.