Deniz ürünleri

Deniz ürünleri kavramı, gıda endüstrisinde dünya okyanuslarının tüm yenilebilir sakinlerine atıfta bulunmak için kullanılır. Balıklar deniz sakinleri olmasına rağmen, bu ürün ayrı bir gruba ayrılır ve deniz ürünleri olarak sınıflandırılmaz. Deniz hediyeleri sadece yemek pişirmede değil, tıpta ve kimya endüstrisinde de kullanılır. Hemen hemen her deniz ürünü türü, insan sağlığı ve refahı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olağanüstü faydalı özelliklere sahiptir.

Deniz ürünleri türleri

Yeterli miktarda deniz ürünü var, ancak her şeyi listelemeyeceğiz, ancak sadece derinliklerin en yaygın ve popüler sakin gruplarını adlandıracağız. Bu nedenle, aşağıdaki en büyük deniz ürünleri türleri ayırt edilebilir:



çift kabuklu (midye, istiridye, tarak);

kabuklular (yengeçler, karides, ıstakoz, kerevit, kril, ıstakoz veya langousse);

kafadanbacaklılar (kalamar, ahtapot);

ekinodermler (trepang, cucumaria ve holothuria);

deniz yosunu (yosun, kırmızı veya kahverengi);

Deniz ürünleri kompozisyonu

Deniz ürünlerinin kimyasal bileşimi ve faydalı özellikler, yalnızca denizlerin ve okyanusların sakinlerinin çeşitliliğine bağlıdır. Örneğin, karides eti kalsiyum, magnezyum, kükürt, demir ve fosfor gibi yararlı minerallerle zenginleştirilmiştir. Kalamar veya ahtapot eti, C grubunun yanı sıra B grubunun büyük bir içeriği ile karakterizedir. Kural olarak, deniz ürünleri çoğu vitamin ve insan vücudu için gerekli olduğu düşünülen diğer yararlı doğal köken bileşiklerini içerir.

Deniz ürünlerinin kalori içeriği doğrudan deniz armağanlarının türlerine ve kimyasal bileşimine bağlıdır. Örneğin, midye kimyasal bileşimlerinde 3 gram yağ içerir, karides ve kalamar daha az içerir. Tüm deniz ürünlerinin diyet ve düşük kalorili gıdalar olarak sınıflandırıldığını söyleyebiliriz. Deniz ürünlerinin ortalama kalori içeriği 100 gram ürün başına 85 Kcal'ı geçmez. Derin deniz sakinleri hakkındaki tüm bilgileri karşılaştırırsanız, deniz ürünlerinin insan sağlığı ve sağlığı için açık faydalarını görebilirsiniz.

Deniz ürünleri faydaları

Deniz ürünlerinin faydaları bir bütün olarak tüm insan vücuduna uzanır. Bununla birlikte, deniz ürünleri kardiyovasküler sistem için en faydalı olacaktır, çünkü derinlik sakinlerinin bileşimi yağlı çoklu doymamış asitler Omega-3, 6'ile zenginleştirilmiştir. Ek olarak, deniz ürünleri kolesterol seviyelerini etkiler. Deniz ürünleri sindirim ve metabolik süreçlerin normalleştirilmesine yardımcı olur.

Deniz ürünlerinde bulunan doğal protein, insan vücudunu mükemmel bir şekilde doyurur ve daha sonra aynı şekilde ve kolayca emilir. Deniz ürünleri, insan tiroid bezinin normal şekilde çalışmasına yardımcı olan olağanüstü faydalı özelliklere sahiptir. Kimyasal bileşimindeki tüm deniz ürünlerini içeren iyot ve demir, beynin çalışmasına yardımcı olur.

Buna ek olarak, deniz ürünlerinin sık tüketilmesi, insan sinir sisteminin çalışma düzeninde korunmasına yardımcı olur. Düzenli olarak deniz ürünleri yiyen insanların stresli ve depresif olma olasılığı daha düşüktür. Deniz ürünleri gerçek bir vitamin hazinesidir, bu nedenle denizlerin ve okyanusların sağlıklı ve inanılmaz derecede lezzetli hediyelerine daha fazla dikkat etmeye değer.