Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Yumuşakçalar

Yumuşakçalar...

Yumuşakçalar veya yumuşak gövdeli, spiral ezme ile salınan bir hayvan türüdür. Şu anda bilim, iki yüz binden fazla farklı yumuşakçalar türünü biliyor. Yumuşakçalar gibi bir hayvan türünün Dünya gezegenindeki hemen hemen tüm habitatlarda ustalaşabilmesi dikkat çekicidir. Yumuşakçalar hem deniz hem de tatlı suda yaşarlar.

Yumuşakça türleri

Sadece görünüşün değil, aynı zamanda hayvanın yaşam tarzının yumuşakçaların türüne bağlı olduğunu da belirtmek gerekir. Aşağıdaki yumuşakçaların ana türleri ayırt edilir:



chiton yumuşakçaları veya yosunlarla beslenen sualtı derin deniz hayvanları veya derin denizin diğer sakinleri Pasifik Okyanusu sularında yaygındır;

gastropodlar, kanatlı ve kilenogiye bölünmüş en çok sayıda hayvan türü olarak kabul edilir;

çift kabuklu yumuşakçalar hareketsiz bir yaşam tarzı ile ayırt edilir, bu tür bissus, tarak ve tarihlerin yanı sıra folad ve gıda holoturisini içerir;

Vakaların büyük çoğunluğundaki kafadanbacaklılar yırtıcılara aittir, bu tür mürekkep balığı, kalamar, plankton, ahtapotlar ve diğerlerini içerir.



Yumuşakçaların boyut olarak farklı olması da dikkat çekicidir. En küçük yumuşakçaların yetişkinleri sadece 0, 5 mm uzunluğa ulaşır. Bununla birlikte, 1

6. 5 metreye ulaşan gerçekten dev yumuşakçalar türleri vardır. Kural olarak, yumuşakçalar özgür yaşayan organizmalara aittir, ancak derin denizin diğer sakinlerine yapışan parazitler de bulunur.

Yumuşakçaların bileşimi

Yumuşakçaların birçok türünün, doğrudan insan aktivitesi ve türlerin endüstriyel olarak çıkarılması nedeniyle yok olma eşiğinde olduğunu belirtmek gerekir. Yumuşakçaların kimyasal bileşimi, hayvanın türüne, yaşam alanına ve yaşam tarzına bağlıdır. Bununla birlikte, yumuşakçaların kimyasal bileşiminin ve insanlar tarafından tüketilen derin denizin diğer sakinlerinin, doğal kökenli oldukça fazla sayıda temel yararlı bileşik içerdiğini vurgulamakta fayda var.

Ayırt edici tat ve yumuşakçaların faydalı özellikleri ile biyolojik parametreler, hayvanın alt türlerine bağlıdır. Eski zamanlardan beri, insanlar yumuşakçaların benzersiz özelliklerini çeşitli alanlarda aktif ve yaygın olarak uygulamaktadır. Birçok kabuklu deniz hayvanı çeşidi insanlar tarafından tüketilir ve ayrıca gıda üretim sürecinde kullanılır.

Buna ek olarak, kabuklu deniz ürünleri sadece gıda endüstrisinde değil, aynı zamanda farmakolojik, tıbbi, üretim ve kozmetik endüstrilerinde de önemli bir rol oynamaktadır. Bununla birlikte, tüm ayırt edici faydalı özelliklere rağmen, insanlar için yumuşakçalara da zarar verilir.

Kabuklu deniz ürünleri zararları

Kabuklu deniz hayvanları, zehirli hayvan türlerinin yanı sıra tarımsal zararlılar olarak da zarar görebilir. Bazı yumuşakçalar, hayvanın vücudunun kendini savunma veya saldırı için donatıldığı toksik zehirlerin özel kimyasal bileşimi sayesinde insan vücuduna ölümcül zarar verebilir.


İstiridye 77'k Cal

Kabuklu deniz hayvanlarının enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 16,7 (~ 67'k Cal)
Yağlar: 1,1 g (~ 10'k Cal)
Karbonhidratlar: 0 g (~ 0'k Cal)

Enerji oranı (b | y): %87 | %13 | %0