Karides

Bu deniz ürünlerinin tüketiminin yaklaşık birkaç bin yıllık iyi bilinen yıllık tarihi olmuştur. Bu deniz kabukluları, erkek gücünü geri kazanmak için karidesin faydasını büyük ölçüde takdir eden antik Roma patrikçileri tarafından masaya servis edildi. Bu arada, antika şefler onları pişirmedi, çoğu durumda kavurma veya karides pişirmedi. Ancak, kimyada fazla bir şey anlamayan atalarımız için, derin denizin bu sakinleri sadece yararlı bir üründen ziyade bir muameleydi.

Bugün, karidesin önemli bir bileşen olarak işlev gördüğü çok sayıda yemek bilinmektedir. Temel olarak, avokado veya fındık, sebze ve dereotu, limon suyu veya limon bazlı soslar ekleyerek onlarla çeşitli salatalar yapabilirsiniz. Çorbayı karidesle pişirebilir veya risotto yapabilirsiniz. Ancak gerçek yiyecekler bazen kızarmış yumurtaları karides ekleyerek bile kızartır.

Karides faydaları

Karidesin faydalarından bahsetmek, bunun figürünü izleyen bir kişinin masasında çok yararlı olacak gerçekten diyet bir yiyecek olduğu gerçeğine dikkat edemez. Bu arada, bu kabukluları kilo kaybı hakkında yiyerek kilo vermek oldukça mümkündür, çünkü karidesin kalori içeriği küçüktür ve 100 gram başına sadece 98 kcaldır. Ek olarak, onları kaynatır ve yağda kızartmazsanız, en iyi doğal protein kaynağını bulamazsınız. Karides ihale eti, metabolik hızdan sorumlu olan selenyum ve çinko açısından da zengindir.

Ayrıca, karidesin faydaları sadece diyet değerlerinde değil, aynı zamanda bu deniz ürünlerinde bulunan ve endokrin sisteminin performansını etkileyen önemli maddelerde de bulunur. Makro ve eser elementlerin yanı sıra karides etindeki vitaminlerin cildin, tırnakların ve saçların durumunu iyileştirebileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Karides zararları

Böyle sağlıklı bir ürünün vücuda zarar vermesi mümkün mü? Tabii ki, karides doğru şekilde depolanmaz ve tüketilmezse. Doğal olarak, karidesin tüm yararlı özellikleri tamamen taze formda ortaya çıkar, ancak sadece sahil bölgelerinin sakinleri böyle bir fırsatla övünebilir. Diğer herkes bu deniz ürünlerini dondurulmuş olarak satın almak zorunda.

Lekeli ve büyük olasılıkla en taze ürüne girmemek için, görünüme dikkat etmeyi unutmayın. Düşük kaliteli karidesler, ürünün kalitesizliğini maskeledikleri için genellikle buzla "sırlanır". Karidesin zararını bilmemek için, fabrika üretiminin toplu torbalarında paketlenmiş bir şok dondurma ürünü seçmek en iyisidir. Kuşkusuz, karides asmak çok daha ucuzdur, ancak tamamen taze deniz kabuklularını değil, "ölümleriyle ölü" elde etme şansı daha yüksektir.