Kamçatka yengeç (kraliyet yengeç)

Birçoğunun muhteşem zevkin yanı sıra yengeç etinin benzersiz faydalı özelliklerinin farkında olduğunu düşünüyoruz. İnsanlar uzun zamandır Dünya gezegeninde her yerde bulunan çeşitli yengeç türlerini yemişlerdir. Kamçatka yengeci veya Paralithodes camtschaticus, Lithodidae familyasına ait bir keşiş yengeç türüdür.

Genellikle Kamçatka yengeci büyük boyutlara ulaşır. Bu yüzden bu tür münzevi kerevitlere genellikle kraliyet yengeçinden başka bir şey denmez. Genellikle Kamçatka yengeci büyük boyutlara ulaşır. Bu yüzden bu tür münzevi kerevitlere genellikle kraliyet yengeçinden başka bir şey denmez. Kamçatka yengeçinin (kraliyet yengeci) yengeçlere sadece dışa dönük bir benzerliğe sahip olduğunu vurgulamakta fayda var.

Kamçatka yengeci, beşinci bir çift bacağın varlığıyla ayırt edilir. Kamçatka yengeci (kraliyet yengeci), Uzak Doğu'da yaşayan en büyük kabuklulardan biridir. Bu nedenle, Kamçatka yengeci (kraliyet yengeci) endüstriyel deniz ürünleri ekstraksiyonunun önemli bir nesnesidir. İlginç bir şekilde, 20. yüzyılda, bu tür münzevi kerevitler Barents Denizine başarıyla tanıtıldı.

Kendine özgü tadı ve beslenme özellikleri nedeniyle, Kamçatka yengeci (kral yengeç) pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Öncelikle keşiş kanserinin vitamin-mineral bileşiminden kaynaklanan Kamçatka yengeçinin yararlı özelliklerine özellikle dikkat edilmelidir. Kamçatka yengecinin (kral yengeç) kimyasal bileşimi A, B, C grubu ve PP vitaminlerini içerir.

Buna ek olarak, Kamçatka yengeci (kral yengeç) önemli miktarda çinko, selenyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor ve sodyum ile zenginleştirilmiştir. Kamçatka yengeçinin kalori içeriği oldukça düşük bir seviyededir ve 100 gram deniz ürünleri ağırlığına düşen sadece 84 Kcaldır. Mutfak amacıyla, bacaklarda, bacakların ve kabuğun eklemlerinde ve pençelerde bulunan Kamçatka yengeçinin beyaz yumuşak eti kullanılır.

Kamçatka yengeç etine ek olarak, keşiş kanseri havyarı yenir. Yengeç eti miktarının yılın zamanına bağlı olduğunu belirtmek gerekir. Kural olarak, Kamçatka yengeci tuzlu ve kaynar suda yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Çeşitli deniz ürünleri yemekleri hazırlamak için Kamçatka yengeçlerinin pişmiş eti kullanılır. Yengeç eti salatalar, hafif gurme atıştırmalıklar, soslar ve çorbalar için idealdir.

Önceden pişirilmiş yengeç eti korunur ve marine edilir. Ayrıca, satışta dondurma için Kamçatka yengeç eti bulabilirsiniz. Kamçatka yengeci sadece lezzetli değil, aynı zamanda her yaştan insan için inanılmaz derecede yararlı yiyecekler haline gelebilir.