Kraliyet karides

Bugün, en popüler deniz ürünleri türlerinden birine şüphesiz karides denebilir, basit değil, kraliyet. Bununla birlikte, birçoğunun onları sevmesine ve genellikle satın almasına rağmen, herkes sadece boyutları nedeniyle kraliyet olarak adlandırıldığını bilmiyor. Bu nedenle, "kraliyet'adı verilen bir tür yoktur, bununla bağlantılı olarak, birkaç büyük karides türü onlara güvenli bir şekilde atfedilebilir.

Kraliyet karidesinin popülaritesi o kadar büyük ki, İngilizcede "Kanser dağda ıslık çaldığında" ifademize benzer bir söz bile var. Sadece düşünün: kraliyet karidesi, eski aristokratların favori bir yemeğiydi, ancak şu anda geleneksel olduğu gibi kaynatılmadı, ancak pişirildi veya kızartıldı.

İlginç bir şekilde, karides sıcak kanlı ve soğukkanlıdır ve ikincisi çok daha büyük ve kraliyet olarak adlandırılır. Neredeyse tüm kraliyet karides türleri büyük bir kafa ve çok daha küçük bir kuyruk ile karakterizedir. Kraliyet karidesinin bu özelliği nedeniyle etlerinin değerinin örneğin kaplanlardan biraz daha az olduğunu, ancak çok daha iyi olduğunu söylüyorlar. Kraliyet karidesinin 250 gram ağırlığındayken 35 santimetreye kadar büyüyebileceği bilinmektedir. Gerçekten - kraliyet!

Mağazalarımız genellikle daha sonra dondurulmuş olan zaten haşlanmış kraliyet karides satıyor. Çözüldükten hemen sonra kullanıma hazırdırlar. Taze dondurulmuş bir deniz ürünü satın aldıysanız, kendiniz pişirmek kolaydır.

Ve kral karides demleyen sadece su olmadığını biliyor muydunuz? Örneğin, İtalya'da genellikle süt veya krema içinde çiğ olarak pişirilirler. Ve Çin ve Japonya'da - yeşil çay eklenerek. Komik, ama Rusya diğer ülkelerden daha düşük değil: bazıları bira ve hatta votka kraliyet karides pişirmeyi başarıyor! Bununla birlikte, hangi pişirme yöntemini seçerseniz seçin, bu ürünün aşırı pozlanmaması gereken ana şey olduğunu unutmayın, çünkü sonuç olarak denizin bu harika sakinlerinin etini kauçuğa benzer şekilde alabilirsiniz.

Genel olarak, kimyasal elementlerin periyodik tablosunun yarısı kraliyet karides etinin bileşiminde bulunabilir. Bilimsel olarak, bu deniz ürünlerinden günde 100 gram et tüketirseniz (87 kcal kraliyet karides kalori içeriği ile), günlük oran, örneğin iyot ihtiyacının tamamen karşılanacağı kanıtlanmıştır.

Yine, kraliyet karidesinin kalori içeriği hakkındaki kelimeye - diyet ürünleriyle ilgili bir nedenden ötürü, çünkü hayati inançlarını sağlıklı bir yaşam tarzı olarak tanımlayan insanlar için ideal bir besindir.

Bu arada, garip bir şekilde, ancak kraliyet karidesinin kalori içeriği küçük çeşitlerden daha azdır. Genel olarak, küçük bir besin değeri, bu deniz kabuklularının etinin pratik olarak yağ içermediği, ancak optimal kalp fonksiyonu için gerekli olan doymuş yağ asitleri açısından zengindir.