Füme levrek

Levrek, balıkçıların bahar boyunca başarılı bir şekilde hasat ettiği en yaygın balık türlerinden biri olarak kabul edilir. Büyük bireylerden çok sayıda lezzetli yemek hazırlanabilirken, küçük levrek sigara içmek için vazgeçilmezdir. Füme levreklerin kalori içeriği oldukça yüksektir, bu nedenle insanlar için artan besin değeri açıktır.

Katılıyorum, doğada dinlenmek her zaman lezzetli ve olağanüstü bir şey tatmak istersiniz. Ateşin yanında otururken, hazırlanan balıkların aromasını solursunuz ve şüphesiz, bu büyünün tekrar tekrar tekrarlanmasını bir kereden fazla isteyeceksiniz. Sonuçta, bazen en azından bir süreliğine medeniyetten uzaklaşmak ve atalarımız tarafından açık ateşte yiyeceklerin hazırlandığı uzak zamanlara dalmak istiyorum.

Füme levreğin lezzetli olması için doğru şekilde hazırlanmalıdır. Bu amaçla, her balık tuzla ovulur ve bir kaseye katlanır, daha sonra kıvrılmayı önlemek için sıkıca kaplanır ve serin bir yerde bir gün tuzlanmaya bırakılır. Tuzlamadan sonra ortaya çıkan tuzluk birleşir ve balık birkaç kez iyice yıkanır. Bir sonraki aşamada, kepçeler yarım saat boyunca temiz suya batırılır ve bu arada duman evine talaş ve küçük cipsler koyarız.

Gelecekteki füme levrek bu harika cihaza yerleştirilir ve beyaz duman kapağın altından gelir gelmez pişirme sayımı başlar. Ortalama olarak, küçük füme levrek pişirmek 15-20 dakika sürer ve balık daha büyükse, zaman maliyeti iki katına çıkar.

Vadesi dolduktan sonra, duman evi yangından çıkarılır ve soğutulur. Teknolojiye göre, yoğun ısıdan füme levrekten çıkan yağın kolayca tutuşabilmesi nedeniyle kapak tamamen soğuyana kadar çıkarılmaz. Buharı bırakmak ve çabaların sonucuna bakmak için kalır.

Uygun sigara içmenin başarısının birçok faktöre, özellikle yakacak odun türüne, duman evinin büyüklüğüne, ateşin gücüne ve şüphesiz balığın kendisine bağlı olabileceğini belirtmek gerekir. Ama en önemli şey senin arzun. Kokulu füme levrek, doğanın koynunda dinlenmenize kesinlikle hoş bir katkı ve çabalarınız için lezzetli bir ödül olacaktır.

Füme levrek kendi başımıza pişirme fırsatımız yoksa, modern gıda endüstrisinin hizmetlerini kullanabilirsiniz. Bugün, füme levrek de dahil olmak üzere çok çeşitli bitmiş balık ürünleri satışta. Bu arada, füme levreklerin kalori içeriği yüz gramda yaklaşık 166 kcaldir.