Füme çipura

Çipura'nın balığın yaşına bağlı birkaç ismi olduğunu biliyor muydun? Genç balıklara, görünüşe göre nispeten küçük boyutları nedeniyle yetersiz denir. Çipura, Karpov ailesine aittir ve aynı adı taşıyan cinsin tek temsilcisi olarak kabul edilir. Balık çipura, görünüşü ve dağılım aralığı ile ayırt edilir. Balık çipuru, sözde yüksek ırkları ifade eder. Mesele şu ki, çipura gövdesinin yüksekliği balığın uzunluğunun yaklaşık üçte biri kadardır.

Çipura'nın başı, balık karkasının arka planına karşı küçük boyutuyla ayırt edilir. Yetişkin çipura bireylerinde, bu tür balıkların bir renk özelliği ortaya çıkar - yanlarda altın kahverengi ve arkada gri veya kahverengi. Genç katmanlar tamamen gümüş boyalı. Çipura ağzının yapısı, balıkların çamurlu suda kolayca yiyecek bulmasına yardımcı olur.

Çipura'nın genellikle "balık yolları", yani rezervuarın dibinde bulunan bir balık sürüsü tarafından temizlenen bölgeleri ayırması dikkat çekicidir. Yaygın Bream veya Abramis brama dağıtım aralığı, kuzey ve orta Avrupa kıyı suları ile sınırlıdır. Çipura balıkları Azak, Kuzey, Siyah, Baltık havzasında ve Hazar Denizlerinde yaygındır.

Buna ek olarak, çipura bazı göllerde, örneğin Transkafkasya'da yaşar. Çipura değerli ticari balık türlerine aittir. Balıkçılık endüstrisinde yılda altı on binlerce tondan fazla çipura balığı işlenmektedir. Kural olarak, satışta çipura taze, tuzlu, kurutulmuş, konserve veya füme bulabilirsiniz.

Füme çipura en popüler olanıdır. Birçok insan orijinal tadı ve aroması sayesinde füme çipura gibi bir gıda ürününü sever. Sigara içerken, balık doğal bir koruyucu görevi gören dumanla tedavi edilir. Füme çipura, gelişmiş tat ve mutfak özellikleri kazanır.

Genellikle, füme çipura, diğer balık türleri gibi, atıştırmalık olarak servis edilir. Ayrıca, füme çipura sadece bira için mükemmeldir ve salatalarda bir bileşen olabilir. Füme çipura kalori içeriği değişebilir. Bununla birlikte, füme çipura ortalama kalori seviyesi 172 Kcal'da kalır. Çipura sigara içilerek hem soğuk hem de sıcak içilir. Ayrıca, sigara içmeden önce, bitmiş balık ürününün gelişmiş tüketici niteliklerini elde etmek için çipura çeşitli baharatlar ve baharatlarla rendelenir.