Füme uskumru

Derin denizin çok çeşitli sakinleri arasında sadece mükemmel tadı ve tüketici nitelikleri açısından değil, aynı zamanda birçok yararlı vitamin, mineral ve biyolojik olarak aktif bileşik içeren bazı balık türleri vardır. Balık mutfağının yiyecekleri ve uzmanları, beslenme uzmanları ve sağlıklı ve dengeli bir diyetin taraftarları, uskumru gibi balıkları uzun zamandır takdir ediyorlar.

Uskumru, çeşitli şekillerde yapılabilen çok yönlü bir üründür. Örneğin, balık kızartabilir, pişirebilir, çorba veya kulak pişirebilir, pate, tuz yapabilir veya füme uskumru pişirebilirsiniz. Bu balık lezzetli ve yararlı bir muamele haline gelecektir, çünkü uskumru kimyasal bileşimi insan vücudu için yararlı birçok madde içerir. Doğru, ısı arıtma sürecinde, bazı vitaminler ve mineraller kaybolur veya başlangıç miktarları azalır.

Bununla birlikte, füme uskumru kimyasal bileşiminde, yeterli miktarda A vitamini, V2've V1, E, PP vitamini ve niasin eşdeğeri bulabilirsiniz. Füme uskumru ve taze balık, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum, molibden, demir ve fosfor gibi yararlı minerallerle zenginleştirilmiştir. Belki de füme uskumrunun ana yararı, temel doğal maddeler olan çok miktarda doymuş yağ asidinin içeriğinde yatmaktadır.

Omega-z, insan vücudunun hayati süreçlerinin çoğunda aktif olarak yer alan yağ doğal asitlerini ifade eder. Bununla birlikte, vücudumuz bağımsız olarak üreyemez ve böylece Omega-3 rezervlerini yenileyemez. Bu nedenle, bir kişinin düzenli olarak yağ asitlerinin yenilenmesine ihtiyacı vardır. Kural olarak, füme uskumru kimyasal bileşimi de dahil olmak üzere gıda ile Omega-3 alıyoruz.

Omega-3 çoklu doymamış aside ek olarak, füme uskumru, faydalı özelliklerinin tanıtılmasına gerek olmayan yeterli balık yağı içerir. Ek olarak, füme uskumru, vücudun erken yaşlanmasıyla mücadeleye yardımcı olan ve cildin çevresel maruziyetle başa çıkmasına yardımcı olan koenzin Q10'ile zenginleştirilmiştir.

Füme uskumru kalori içeriği çeşitli göstergelere bağlıdır. Füme uskumru daha sonra hazırlanacak balık türü tarafından büyük bir rol oynanır. Gerçek şu ki, çeşitliliğe bağlı olarak, balıkların bileşimindeki yağların içeriği değişir, bu nedenle füme uskumru kalori seviyesi değişir. Örneğin, en şişman uskumru çeşidi 100 gram ürün başına 30 grama kadar yağ içerir. Şaşırtıcı bir şekilde, uskumru ilk kalori içeriği sigara içme sürecinde azalır.

Füme uskumru yapmanın iki ana yolu vardır - sıcak ve soğuk sigara içmek. Soğuk sigara içerken, balıklar nemin buharlaştığı özel bir şekilde (soğuk duman) etkilenir ve sonuç olarak raf ömrü ve deposu uzatılmış bir ürün elde edilir. Sıcak sigara içerken, uskumru sıcaklığı çok yüksek (140Cye kadar) ısıya maruz kalır. Sonuç olarak, füme uskumru kendine özgü bir tat ve aroma kazanır, ancak bu tür balıklar taze olmaktan daha uzun süre saklanmaz.