Konserve deniz lahanası

Konserve deniz yosunu, Laminaria cinsine ait kahverengi bir deniz yosunu olan şeker yosunundan yapılır. Bu bitki, ısı işlemine tabi tutulan rendelenmiş beyaz lahana yapraklarına dış benzerliği nedeniyle ikinci ve daha yaygın adını aldı.

Bugün, deniz lahanası (yosun) dünya çapında yüksek talep görmektedir. Bu popülerliğin nedeni sadece düşük maliyet, kullanımdaki çok yönlülük değil, aynı zamanda bu deniz suları sakinlerinin sayısız yararlı özelliğidir.

İlginç bir şekilde, mutfak işlerinde, deniz lahanasını neredeyse her şekilde kullanmayı öğrendiler: dondurulmuş, kurutulmuş, taze, iyileştirilmiş. Buna ek olarak, konserve deniz lahanası ülkemizde çoğunlukla turşu şeklinde sunulan çok lezzetlidir. Konserve deniz lahanası, sebze, yumurta, mantar, et veya balık içeren sağlıklı ve lezzetli salataların hazırlanmasında bileşenlerden biri olarak kullanılabilir.

Konserve deniz lahanasının düşük kalorili içeriği nedeniyle, eklenmiş yemekler hafif, hacimli, ancak aynı zamanda yararlı ve tatmin edicidir. Örneğin, haşlanmış tavuk yumurtası, taze salatalık, konserve mısır ve mayonezli konserve lahana salatası alışılmadık derecede lezzetli ve çok orijinaldir.

Buna ek olarak, konserve deniz lahanasına dayanarak, eti söndürebilir, ondan mükemmel bir çorba pişirebilirsiniz. İngilizler ve Avustralyalılar bazen bu sağlıklı algleri kullanarak özel ekmek bile pişiriyorlar.

Konserve Deniz Kalesinin Faydaları

Konserve deniz lahanasının faydaları zengin kompozisyonunda yatmaktadır. Özellikle, bu algler iyot içeriği nedeniyle çok değerlidir - bu önemli element, konserve deniz lahanasında ürünün toplam kütlesinin yüzde üçüne kadar mevcuttur. Bu yararlı kalite nedeniyle, tiroid hiperplazisi (guatr) için konserve deniz lahanası yemekleri önerilir.

Denizin bu paha biçilmez armağanı, kolesterolün vücudunu temizlemeye yardımcı olan fazla fitosteroller içerir ve bu aterosklerozun önlenmesidir. Buna ek olarak, konserve deniz lahanasının düzenli tüketimi ile kan durumu olumlu bir şekilde iyileşir, kalp krizi, felç ve anjina pektoris riski azalır ve kadınlarda adet döngüsü normalleşir. Sonuçta, gıda için her türlü deniz lahanasını aktif olarak tüketen Japonya nüfusu arasında, aterosklerozdan muzdarip en az sayıda insan var.

Konserve deniz lahanasının ve diyet ürünü olarak faydaları kanıtlanmıştır. Konserve deniz lahanasının kalori içeriğinin yüz gramda sadece 5, 4 kcal olması nedeniyle, bu algler çeşitli diyetlere bağlı insanlar tarafından tüketilmesine izin verilen birçok sağlıklı yemek için mükemmel bir temel oluşturur.