Kalamar halkaları

Tüm deniz ürünleri çeşitliliği arasında, belki de sadece enlemlerimizde değil, aynı zamanda dünyada da en büyük talep ve popülerlik içinde olan karides ve kalamardır. Kalamarın katılımıyla çeşitli mutfak ürünlerini hazırlamak için muazzam sayıda tarif var. Biyolojik özünde kalamar veya Teuthida kafadanbacaklıların bir sırasıdır.

Kalamar gibi yumuşakçalar Dünya gezegeninin tüm iklim kuşaklarının sularında yaşarlar. Dağılım aralığı, görünüm, kimyasal bileşim ve diğer ana biyolojik parametreler, kalamara ait türlere bağlıdır. Örneğin, ılık sularda yaşayan kalamar, kuzey meslektaşlarından çok daha büyük boyutlarda farklıdır.

Kalamarın ayırt edici yapısı, yumuşakçaların deniz derinlikleri boyunca oldukça yüksek bir hızda hareket etmesini sağlar. Binlerce yıldır dünya çapında kalamar yeniyor. Pişirmede hem kalamarın gövdesi hem de yumuşakçaların dokunaçları kullanılır. Kural olarak, ortak kalamar gibi yumuşakçaların karkasları yenir.

Bu kalamar türü aynı zamanda kafadanbacaklıların düzenine aittir ve ailenin diğer temsilcilerinin tüm karakteristik özelliklerine sahiptir. Yaygın kalamar genellikle 5 cmden fazla olmayan bir uzunluğa ulaşır ve yumuşakçaların ağırlığı 1, 5 kgı geçmez. Sıradan kalamarın genç karkaslarının özel gıda değeri vardır. Ortak kalamar, Kuzey Denizinden Batı Afrikanın kıyı sularına uzanan oldukça geniş bir alanda yaşıyor.

Buna ek olarak, ortak kalamar Adriyatik ve Akdeniz Denizlerinde bulunur. Ortak kalamarın, hem doğal ortamlarında aktif olarak çıkarılan hem de esaret altında yetiştirilen önemli ticari yumuşakçalar listesine ait olduğunu belirtmek gerekir. Genellikle satışta kalamar halkaları gibi bir deniz ürünleri bulabilirsiniz.

Tipik olarak, kalamar halkaları paketler halinde dondurulmuş olarak satılır. Bununla birlikte, özel yerli mağazalarda, pişirme kolaylığı için halkalara kesilen taze kabuklu deniz ürünleri karkasları vardır. Kalamar halkaları gerçek yiyecekler için bir tedavi olarak kabul edilir. Kalamar halkaları yapmak için önemli sayıda tarif vardır.

Bununla birlikte, kalamar halkaları hazırlamanın en popüler yolu, meyilli bir istiridye kızartmaktır. Kalamar halkaları haşlanır ve salata ve deniz ürünleri çorbaları hazırlama sürecinde kullanılır. Ek olarak, kurutulmuş ve füme kalamar halkaları şeklinde atıştırmalık özellikle popülerdir. Kalamar halkalarının kalori içeriğinin öncelikle yumuşakçaların mutfak işleme yöntemine bağlı olması dikkat çekicidir.

Kalamar halkalarının ortalama kalori içeriği 241 kcaldir. Bununla birlikte, sarımsak sosu altında meyilli kalamar halkalarının kalori içeriğinin kurutulmuş veya haşlanmış yumuşakçaların göstergelerini önemli ölçüde aşacağını unutmayın.