Gümüş somon

Coho somonu, Pasifik somon cinsine ait bir balıktır. Coho somon boyutları oldukça büyüktür, bazı durumlarda balıklar yaklaşık 90 santimetreye ulaşabilir ve maksimum ağırlık yaklaşık 14-15 kilogramdır. Aileleri arasında öne çıktıkları coho somonunun ayırt edici bir özelliği, ölçeklerin gümüş tonudur, Japonya ve Amerikadaki bu balığın ikinci ismine yol açan bu faktördü: "gümüş somon've Rusya bir süre önce" beyaz balık'olarak adlandırıldı. Coho somonunun tam olarak nerede yaşadığına bağlı olarak, ana farkı parametreleri olan çeşitli türleri vardır. Örneğin, Asya sularında bulunan maksimum coho somonu uzunluğu 88 santimetredir, ancak Kuzey Amerika'da yarım metre coho somonu da bulabilirsiniz.

Coho somonu, onları her zaman tanıyacağınız çeşitli özelliklere sahiptir - oldukça geniş bir alnın öne çıktığı kalın ve büyük bir kafa ve kuyruk sapının yüksekliği de sıradan balıklardan daha büyüktür. Somon coho somon ailesine ait tüm balıklar arasında, en iyi tada sahip balığın şöhretini kazandı. Bu balığın eti elbette kırmızıdır, örneğin pembe somondan çok daha fazla hassasiyet ve sulu olma ile ayırt edilir. Eti sayesinde coho somonu mutfak sanatında çok popüler hale geldi, folyo coho somonunda pişirildi - balık yemekleri sunan neredeyse tüm restoranlarda bulunan bir yemek.

Coho somonunun faydaları

Coho'nun faydaları tüm dünyada bilinir ve bugün bu balık çeşitli restoranlarda çok popülerdir, pişmiş cohodan yemekler özellikle popülerdir, ancak ekmekli bir tavada kızartılmış ve çoğu durumda sebzelerle servis edilen salatalara da eklenir. . Coho'nun yararlı özellikleri, çok miktarda mineral, mikro ve makro besinlerin yanı sıra vücudun çalışmasının kesintiye uğrayacağı yararlı maddelerin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kırmızı balıklar, insan vücudu üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olan, kardiyovasküler sistemle ilişkili çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasını ve gelişmesini önleyen yararlı Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri içerir.

Coho'nun kalori içeriği oldukça düşüktür, bu nedenle birçok beslenme uzmanı hastalarına bu balığın etini düzenli olarak yemelerini tavsiye eder, ancak ılımlı bir şekilde, obeziteye neden olmadan vücut üzerinde olumlu bir etkisi olduğu için. Coho somonunda pratik olarak küçük kemikler yoktur ve buna ek olarak, eti mükemmel tat özelliklerine sahiptir, bu nedenle anneler bu balığı çocuklarına güvenli bir şekilde sunabilir, tattıktan sonra artık terk edemezler. Coho somonunun yararlı özellikleri de bu balığın diyet ve bebek mamasında yayılmasına katkıda bulundu ve doktorlar coho somonunun faydalarının herkes için aynı olduğunu savunuyorlar.

Coho somonunun zararı

Coho somonunun zararı, ciddi karaciğer hastalıklarından ve gastritten muzdarip insanlar için geçerlidir ve hamile kadınların kırmızı yağlı balıkları büyük miktarlarda tüketmeleri önerilmez.