Kefal

Kefal, özellikle sıcak, tropikal denizler olmak üzere acı veya deniz sularında yaşamayı tercih eden küçük bir ticari balıktır. Bu balık, 4 kadar kefal türünün temsil edildiği Kara ve Azak Denizlerinde çok sayıda bulunur. Kefal oldukça hareketli bir balıktır ve çoğunlukla bir sürüde denize taşınır. Bu balığın bir özelliği korkuya oldukça ilginç bir tepkidir - sudan oldukça hızlı ve ustaca atlarlar, hatta bazı durumlarda yakalanmaları için görüntülenen balık ağlarını atlamayı bile başarırlar. Kefal yaşamın

8. yılında olgunluğa ulaşır, bu yaşta boyutları yaklaşık 30-40 santimetredir. Her tür kefal görünüşte çok benzerdir, bu nedenle deneyimsiz balıkçılar onları karıştırabilir.

Dışa doğru, kefal çok güzel bir balık, vücudu oldukça ince ve ağzı küçük, pulları oldukça büyük ve rengi gümüş tonuyla parlak. Kefalin dış ayırt edici özelliği, üst kısmının koyu mavi ve alt kısmının gümüş-beyaz olması ve siyah çizgilerin vücudunda görülebilmesidir. Kefal, neredeyse hiç tohum bulunmayan hassas ve tatmak için hoş bir tada sahiptir ve kefal, erken ilkbahar döneminde veya sonbaharın sonlarında, tercihen Siyah veya Hazar Denizinde yakalanan özel bir değere sahiptir.

Kefalin faydaları

Kefalin faydaları, doğal olarak, yararlı mineraller ve eser elementler ve insan vücudu için büyük değeri olan maddeler açısından zengin olması nedeniyle eski zamanlardan beri herkes tarafından bilinmektedir. Ayrıca, kefalin faydalı özellikleri, tüketiciye sadece fayda sağlayan büyük miktarda yağ ve amino asidin varlığından kaynaklanmaktadır. Kefalin faydaları, dünyadaki mutfak işlerinde yayılmasına katkıda bulundu, Bugün herhangi bir büyük balık restoranında kefal ilavesiyle yapılan birçok yemek bulabilirsiniz, Bu balığı sebzelerle birlikte folyoda pişirmek veya açık ateşte kızartmak tercih edilir, Bu şekilde hazırlanan kefal, insanlarda kalp aritmi riskini azaltmaya yardımcı olur.

Kefalin yararlı özellikleri Omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin içeriğinden kaynaklanmaktadır, kan damarlarında çeşitli kan pıhtılarının veya pıhtıların görünümü vücudumuzda önlenir, ek olarak, bu asitler çeşitli küçük damarların durumu ve arterlerin aktivitesini normalleştirir. Kefal, gastrointestinal sistemle ilişkili hastalıklardan ve aterosklerozdan muzdarip kişilerin vücudu üzerinde özellikle yararlı etkilere sahiptir. Kefal kalori içeriği çok düşüktür, bu nedenle birçok beslenme uzmanı hastalarına bu tür balıkları düzenli olarak tüketmelerini, yeşil ve kırmızı sebzelerle ve bazen de tahıllarla birleştirmelerini tavsiye eder.

Kefal zararı

Kefal zararı, yalnızca bir kişinin balığa alerjisi varsa kendini gösterebilir, o zaman kefal kullanımını sınırlamanız önerilir.