Sazan

Yaban hayatı hiçbir zaman balık "karp" adını bilmiyordu, bu cins yapay olarak yetiştirildi ve Karpov ailesine ait evcilleştirilmiş bir sazan. Yunanca'dan çevrilen bu balığın adı kelimenin tam anlamıyla "hasat" anlamına gelir ve bu tesadüfi değildir, çünkü herkes sazanların çok üretken olduğunu ve yetişkin bir dişinin bir buçuk milyon yumurta atma yeteneğine sahip olduğunu bilir.

Sazanların ilk doğduğu yer - Çin, MÖ 1000'gibi erken bir tarihte çiftlikte kullanıldığına ve Çin imparatorları için sazan yemeklerinin favori bir muamele olduğuna inanılıyor. Bir süre sonra, sazan yetiştiriciliği diğer Asya ülkelerini de etkiledi, böylece bu tür balıklar Avrupa'ya girdi. Avrupa'da sazan, insanlar için dekoratif ve gıda önemine sahiptir.

Bugüne kadar, sazanlara biraz benzeyen, ancak daha kalın ve daha uzun olan bu ilginç balığı hazırlamak için birçok tarif var. Kural olarak, sazan pişirmeyi sever, kendi başlarına veya bir garnitürle pişirilebilirler, bu balık herhangi bir sebze, patates veya tahıl ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Krmoe, hostesler genellikle sazan kaynatır, bazen kesinlikle inanılmaz pişirme yöntemleri vardır, örneğin, bazıları bunu baharatlı birada yapmayı tercih eder. Sazan tadı çok yumuşaktır ve tatlı bir tat bırakır.

Sazan faydaları

Sazanın faydaları öncelikle kimyasal bileşiminde yatmaktadır, çünkü bu balık insan vücudunun kararlı çalışması için gerekli olan çok sayıda çeşitli mineral, vitamin ve yararlı madde içerir.

Ek olarak, sazanın yararlı özellikleri, bizi genç tutan ve vücudumuzun hücrelerini serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan maddeler olan antioksidanların içeriğinden kaynaklanmaktadır. Sazanın faydaları, yukarıda belirtildiği gibi, eski zamanlardan beri tüm dünyada bilinmektedir, bu yüzden bu balık mutfak işlerinde çok yaygın hale gelmiştir, çünkü birçok ülkede sazan yemekleri, en rafine yiyeceklerin bile memnun olduğu bir incelik olarak kabul edilmektedir. ile.

Sazanın yararlı özellikleri özellikle omurilik veya beynin çalışmasından şikayet eden insanlar için yararlı olacaktır. Bu balığın tüketimi sayesinde, mukoza zarlarının ve cildin durumu önemli ölçüde iyileşir ve kan şekeri seviyesi normalleşir.

Sazanın düzenli kullanımı, sindirim sisteminin ve metabolizmanın normalleşmesine yardımcı olacaktır. Fazladan kilodan kurtulmak isteyen birçok insan yanlışlıkla balık tüketmekten kaçınır, ancak örneğin, sazanın kalori içeriğinin 100 gramda sadece 112 kcal olduğunu ve bileşimindeki kolayca sindirilebilir proteinlerin yağ.

Sazan zararları

Sazanın zararı, yapay olarak yetiştirilen herhangi bir balık gibi, çok sayıda çeşitli antibiyotik, büyüme hızlandırıcı ve boyaların eklenmesidir, bu nedenle bu balığın sürekli tüketimi konusunda dikkatli olmanız tavsiye edilir. Buna ek olarak, sazan balıkları, yani her türlü çöpü toplayanları ifade eder.