Karadeniz pisi balığı

Karadeniz pisi balığı, aksi takdirde Karadeniz kalkanı, Kambala ailesine ait bir balıktır, bazı durumlarda başka bir isim duyabilirsiniz - "pisi balığı-kalkan". Bu balık türünün yaşam alanı, ismine göre belirlenebilir, yani balıklar Karadeniz'de ve Akdeniz'in bitişik bölgelerinde yaşar, bazı durumlarda Dinyester ve Dinyeper ağızlarına yüzebilir nehirler. Özellikle çok sayıda Karadeniz pisi balığı Ukrayna'da, Kerç Boğazı bölgesinde bulunur. Karadeniz pisi balığı, tadı ile yiyecekleri şaşırtan harika beyaz ete ve beyaz etli tüm balıkların karakteristiği olmayan faydalı özellikleriyle sağlıklı yiyecek severlere sahiptir.

Kıyı boyunca yaygın olan Karadeniz pisi balığından çok sayıda yemek yapılır, fırında pişirmek için ideal olan neredeyse tüm sebzeler ve bazı tahıllarla mükemmel bir şekilde birleştirilir. Pisi balığı gövdesi küçüktür ve düzleştirilmiştir, bu da onu diğer balık türlerinden ayırmayı kolaylaştırır ve gözleri bir tarafta bulunur. Pisi balığı-kalkan, altmışlı yıllarda avı 2-3'bin ton olan çok değerli bir ticari balıktır, tam da bu nedenle sayıca keskin bir şekilde azalmaya başladı. Taze donmuş Karadeniz pisi balığı çok belirgin bir özel kokuya sahiptir. Sadece yüzgeçleri ve kafayı keserek ve tüm cildi karkastan çıkararak kolayca ortadan kaldırılabilir.

Karadeniz pisi balığının yararı, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu mineral ve vitaminlerin yanı sıra birçok yararlı ve besin içermesidir. Karadeniz pisi balığı eti inanılmaz derecede yumuşaktır, ancak içinde kemik yoktur, sadece küçük bir yağ tabakası, yumuşak ve lezzetli etin vücut üzerinde olumlu etkisi olan bir kombinasyonu, pisi balığının BDT'ye yayılmasına neden oldu, Çoğu zaman sadece atıştırmalık olarak tüketilmez, ancak kurucu veya ana ürün olarak çeşitli yemeklere de eklenir. Karadeniz pisi balığının yararlı özellikleri hiçbir şekilde Somon ailesinin balıklarının özelliklerinden daha düşük değildir. Omega-3 grubuna ait çoklu doymamış yağ asitlerinin tam olarak aynı içeriği olan bu türün balıklarında, bu aynı zamanda Karadeniz pisi balığı

Karadeniz pisi balığının yararlı özellikleri, insan vücuduna kapsamlı yardım sağlayan çok sayıda çeşitli vitaminin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Örneğin, A vitamini canlılık, enerji ortaya çıkmasına katkıda bulunur, ayrıca vücudun genel direncini artırmaya yardımcı olur ve yaraların ve yaralanmaların erken iyileşmesini etkiler. Buna ek olarak, Karadeniz pisi balığı, kendi adına, merkezi sinir sisteminin çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olan ve insan beyninin çalışmalarının iyileştirilmesine katkıda bulunan birçok B vitamini içerir. Karadeniz pisi balığı kalori içeriği düşüktür, bu nedenle diyetlere bağlı insanlar bu balığın beyaz etini kolayca yiyebilirler.

Karadeniz pisi balığının zararı hiçbir zaman ortaya çıkmamıştır, ancak bu, bir kişinin bu tür balıklara karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü veya alerjik reaksiyonu varsa ortaya çıkabilir.