Beyaz havyar

Uzun bir süre, siyah ve kırmızı havyar gerçek bir incelik olarak kabul edilir, ancak Rusya'da bile bu ürünün başka bir türü çok takdir edildi, bu da daha az asil türlerin balıklarından çıkarıldı - beyaz havyar. Beyaz havyarın da mükemmel tat ve beslenme özelliklerine sahip olduğunu belirtmek gerekir.

Kırmızı ve siyah havyarla karşılaştırıldığında, beyaz daha uygun fiyatlıdır, bu nedenle herkes bu ürüne izin verebilir. Beyaz havyar genellikle walleye havyarı, morina, pollock, pike, beyaz balık ve diğer bazı balık türleri olarak adlandırılır. Bu arada, beyaz havyar farklı şekillerde tüketilir, ancak genel olan şey, salatalara ve soslara, omletlere ve diğer yumurta yemeklerine her zaman mükemmel bir takviye yapmasıdır. Ek olarak, soyulmamış beyaz havyar ampul soğan veya taze sarımsak ile kızartılır.

En değerli olanı, tüm kurallara göre tuzlandığında ufalanan ve hoş bir kehribar tonuna sahip olan beyaz pike havyarıdır. Beyaz turna havyarı, beyaz ekmekten yapılan tostla harikadır - balık ürününün tadını mükemmel bir şekilde vurgularlar.

Balık tadı ve kokusu olan yulaf lapası benzeri bir kütleye benzeyen beyaz pollock havyarı, genellikle balık veya diğer deniz ürünlerine dayalı çeşitli salatalara servis edilen soslara eklenir.

Şu anda, beyaz capelin havyarı hoş tadı ve mevcudiyeti nedeniyle son derece popülerdir. Çoğu zaman sandviçlere yayılmak üzere tereyağı yağı ve küçük füme balık parçaları ile karıştırılır.

Küçük kırmızı yumurtalarla ayırt edilen beyaz sazan havyarı alışılmadık derecede hoş. Lezzetli pates, kompozisyona belirli miktarda ezilmiş soğan ekleyerek hazırlanır. Buna ek olarak, konserve beyaz sazan havyarı temelinde, mayonez veya ekşi krema ile karıştırıldığı balık için mükemmel bir sos elde edilir.

Sıvı kıvamı ve açık bej gölge, rezervuarlarımızda oldukça yaygın bir balık olan walleye beyaz havyarı ile ayırt edilir. Tuzlu, soğan ve bitkisel yağ ile iyi gider.

Bu arada, birçok kuzey halkı beyaz havyarı sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda buna dayalı çok sağlıklı bir enerji içeceği hazırlar. Bunu yapmak için, taze beyaz beyaz balık havyarı tuzla karıştırılır ve suyla seyreltilir ve daha sonra bir havaneli ile iyice ovulur ve yumurtaları tamamen çözmek için bırakılır. Bitmiş içecek kolayca emilir, vücudu yeni kuvvetlerle mükemmel bir şekilde doyurur.