Luffa balkabağı

Luffa balkabağı, kabak ailesine (Cucurbitaceae) ait olduğumuz bilinen tüm salatalık, kavun ve kabaklarla birlikte oldukça ilginç bitkiler cinsine aittir. Kesinlikle tüm lüfler nemli tropik bitkilerdir, yani onları büyütmek için çok fazla nem ve ısı gerekir.

Çeşitli kaynaklara göre, bu cins, anavatanı Afrika, Hindistan ve Okyanusya gibi ülkeler olan 5-8 türe sahiptir. Bununla birlikte, sadece iki luff balkabağı türü ekili bir bitki olarak dağılım kazanmıştır: silindirik lüf ve keskin dişli lüf. Bunun nedeni, kalan luff balkabağı türlerinin meyvelerinin o kadar minyatür olmasıdır ki, onları teknik bitkiler olarak yetiştirmek tamamen pratik değildir.

Kuşkusuz, yurttaşlarımızın eski neslinin her temsilcisi her zamanki banyo yıkamasını iyi biliyor. Bugün esas olarak polimer malzemelerden üretiliyorlar, ancak nispeten yakın zamanda birçok kişi için "washbez" kelimesinin biraz farklı bir anlamı vardı - balkabağının meyveleri silindirik lüftür.

Gerçek şu ki, bu bitkinin meyvesinin içi oldukça katı liflerden oluşan bir "iskelet" içerir. Yani, tohumları çıkarır ve bu "iskeleti" posa kalıntılarından durularsanız, bir bez alabilirsiniz. Lüfer balkabağının yıkanmış meyvelerini kurutun ve doğal bez tamamen kullanıma hazırdır.

Koşullarımızda, bir bitkiden 7 ila 12 meyve alabilirsiniz, bu da genç yaşta yaklaşık 2-3 kilogram ağırlığındadır. Büyüdükçe, luff balkabağının olgun meyvesi yavaş yavaş kurumaya başlar ve ağırlıkları azalır.

Asya mutfağında, bu balkabağının olgunlaşmamış meyvelerinin yiyeceklerde kullanımı yaygındır. "Çin bamya" çeşidinin luffası özellikle çok değerlidir. Tat açısından, bu sebze mahsulü tamamen olgunlaşmış bir salatalık veya kabağa benziyor. Çiğ veya kızarmış oldukça sulu meyveler yemek gelenekseldir. Mutfak amaçları için, sadece kabak lüfünün meyvelerinin en fazla 15 santimetre uzunluğunda çıkarılması dikkat çekicidir, çünkü yaşla birlikte hassasiyetini kaybederler ve "iskeletin" karakteristik sert bir lifini elde ederler.

Meyvelere, sürgünlere, genç yapraklara, tomurcuklara ve lüfer kabak çiçeklerine ek olarak gıda amaçlı da kullanılabilir. Biraz kurutduktan sonra, yağla baharatlamak ve garnitür olarak hizmet etmek gelenekseldir. Tohumlar veya fındık gibi, lüff yağı öğretmek için de kullanılan olgun lüff tohumlarını kızartır ve yerler. Bir dizi kozmetik ürünün (örneğin, yüksek kaliteli ruj) üretiminde kullanılır.

Filipinler ve Hindistandaki lüff balkabağının yer üstü ve kökleri alternatif tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bitki çeşitli hastalıkların tedavisinde yardımcı olur, özellikle bu bitkiden gelen preparatlar başarıyla kullanılır, iç kanamayı durdurmak için tasarlanmıştır.