Yeşil domates

İlk soğuk havanın başlangıcında, çalıların üzerinde hala önemli sayıda yeşil domates olduğu bir sır değil. Bazı insanlar için yeşil domatesler, özellikle turşularda lezzetli bir incelikken, diğerleri onları zararlı ve hatta bazen zehirli meyveler olarak görür. Bu ürünü daha ayrıntılı olarak anlamaya ve yeşil domateslerin gerçekte ne olduğunu bulmaya değer.

Gerçekten yeşil domatesler, birçoğunun mantıksız bir şekilde korkmadığı solanin sunar. Gerçek şu ki, bu madde zehirlidir - insan vücuduna girdiğinde çok ciddi zehirlenmeye neden olabilir. Bununla birlikte, olgunlaştıkça, solanin miktarı büyük ölçüde azalır, bu nedenle olgun domatesler bu anlamda tamamen güvenlidir.

Kuşkusuz, küçük yeşil gibi davranan domatesleri tatarsanız, hastaneye gitme riski muhtemeldir, ancak domatesler zaten orta boyutlara ulaştıklarında çalılardan hasat edilirse, solanin zaten minimum miktarda içerir. Deneyimli insanlar hafifçe kızarmış veya kahverengi domatesleri çıkarmanın en iyisi olduğunu bilirler - bu şekilde daha uzun süre saklanabilirler.

Ek olarak, yeşil domateslerde bulunan kötü şöhretli solanin, meyveler zaman zaman değiştirilmesi gereken tuzlu suya yerleştirilirse kolayca çıkarılır. Aynı zamanda, sadece bu madde yeşil domates bırakmayacak, aynı zamanda acı da ortadan kalkacaktır. Daha sonra, yeşil domates hazırlamak için 2 seçenek vardır - tabiri caizse, erkekler ve kadınlar için, yine de bunlar sözleşmelerdir.

Birincisi atıştırmalıkların hazırlanmasını sağlar - yeşil domatesler tuzlanabilir veya marine edilebilir, bir peduncle kesilir ve sebzeleri taze sarımsakla doldurur. Veya sözde erkek reçel veya domates havyarı pişirmeye çalışabilirsiniz: yeşil veya kahverengi domates, sarımsak, domates salçası, yaban turpu, havuç ve ceviz.

Güzel bayanlar yeşil domatesleri ceviz veya kuru üzümle doldurup bir tür reçel pişirmeleri önerilebilir. Bitmiş yemeğin hafif asitle biraz spesifik bir tada sahip olmasına rağmen, örneğin olgun bir portakalın etini eklerseniz, kokulu bir şeftali ile ayırt edilemez.

Buna ek olarak, birçok tarif yeşil domatesleri lahana, tatlı biber, soğan veya havuç gibi diğer sebze ürünleriyle mükemmel bir şekilde birleştirir. Asıl mesele, yaratmayı bırakmadan denemekten korkmamaktır - yeşil domateslerden reçeli korumak, marine etmek, tuzlamak veya pişirmek. Sadece bu tür yemekleri yemenin yüksek tansiyonu olan, şişme eğilimi olan ve kalp hastalığı olan insanlar için önerilmediğini unutmayın.