Kore pancar

Ülkemizde Korece havuç adı verilen bir ürünün (hatta bir yemeğin) popülaritesinin çok büyük olduğu bir sır değil. Bu yemek sadece mağazada hazır olarak satın alınmakla kalmaz, aynı zamanda evde zevkle pişirilir, çünkü sürecin kendisi artan karmaşıklık ile karakterize edilmez. Buna ek olarak, bu yemek herhangi bir sofistike ve pahalı bileşen gerektirmez - tüm bileşenler her zaman uygun bir fiyata satın alınabilir.

Bu yemeğin ana bileşeni olan bu parlak kök mahsulü ile birlikte, bunu hazırlamak için taze pancar kullanılabileceği söylenmelidir. Sonuç, tat ve beslenme nitelikleri açısından yukarıda belirtilen gıdalardan hiçbir şekilde daha düşük olmayan Korece pancar denir.

Pancar bazıları tarafından Korece'de marul, diğerleri için atıştırmalık olarak adlandırılır. Buna ek olarak, bazıları bazı yemeklerin bileşimini çeşitlendirebilen bir baharat olarak muamele etmeye alışkındır. Bununla birlikte, bugün olduğu gibi, doğuştan gelen keskinliği, keskinliği ve biraz tatlılığı ile Korece pancar tüketiciler arasında artan talep ve sevgi içindedir.

Korece pancarın kalori içeriği, havuç bazında yapılan bir ürünün besin değerini biraz aşar, çünkü bu göstergeler güçlü değildir, ancak taze kök ürünlerinde farklılık gösterir. Bu nedenle, Kore'de yüz gram pancar, yaklaşık 11

2. 6 kcal içeren Korece havuçlara kıyasla yaklaşık 12

4. 26 kcaldir. Bu kalorilerin çoğunlukla taze sebzelere yakıt ikmali için kullanılan bitkisel yağda bulunduğuna dikkat edilmelidir.

Evde Korece pancar pişirirken, bu yemeğin belirli sayıda doğru seçilmiş malzeme içermesi gerektiğini hatırlamanız gerekir. Ana olanın pancar olduğu açıktır. Korece pancar hazırlarken, orta boy kök sebzelerin seçilmesi önerilir, çünkü bunlar sadece gerekli sulu meyve suyu ile değil, aynı zamanda besin kütlesinin içeriği ile de karakterizedir.

Bu yemeği hazırlamanın özü, çiğ pancarları soymak ve daha sonra meyveleri özel bir rende veya bıçak kullanarak uzun ince şeritler (pipetler) halinde kesmektir. Hazırlanan sebzeler, gerekli baharat ve baharatlarla karıştırılır ve bitkisel yağ ile terbiye edilir.

Korece pancarlarda bulunan ana baharatlar ve diğer tatlar arasında sarımsak, öğütülmüş kırmızı ve karabiber, ezilmiş kişniş tohumu, şeker, tuz ve sirke öne çıkıyor. Bu arada, sirke (sitrik asit, asetik özü) ve yağ kullanımı sayesinde, Kore'de hazır pancar sadece belirgin bir tat değil, aynı zamanda daha yumuşak bir doku elde eder.

Bu yemeğin bitkisel yağı tada göre seçilebilir ve şeker miktarı da kendi takdirinize göre ayarlanabilir. Bu arada, Korece pancarların yeni bir tat ve özel bir sertlik kazanması nedeniyle bitmiş yemeğe genellikle başka ürünler eklenir, daha karmaşık ve besleyici bir yemek haline gelir. Bunlar kızarmış patlıcan, mantar, soğan ve diğer birçok bileşen olabilir.