Pancar

Pancar yetiştiriciliği MÖ ikinci binyıl başlarında başladı. Orijinal dağılımının bölgelerine Babil, İran, Ermenistan ve Asur denir. Esas olarak tıbbi amaçlar için kullanıldı.

Pancarın modern adı farklı şekillerde açıklanır, ancak her zaman dil engellerinden kaynaklanan meraklarla ilişkilidir. Bazı bilginler Yunanca "sphekeli" kelimesinin "pancar" haline geldiğini söylerken, diğerleri "pancar'ın Babil" ipekvasından "geldiğini iddia ediyor. Şu anda olduğu gibi, pancar dünyanın birçok ülkesinde yaygındır ve Rusya'da lezzetli ve sağlıklı sebzeler arasında onurlu bir yer kaplar.

Eski zamanlarda, çeşitli pancar çeşitleri yetiştirildi: kantinler, şeker ve yem.

Pancar avantajları

Ne halk ne de resmi tıp pancarın faydalarından şüphe etmez. Gerçekten de, insanlar, özellikle B vitaminleri, E vitamini için gerekli olan zengin bir vitamin kompleksi içerir. Ek olarak, pancarlar folik, nikotinik ve pantotenik asitleri içerir. Pancar vücudun fosfor, kalsiyum, potasyum, sodyum ve klor ihtiyacını karşılar. Bu eser unsurlar, sürekli stresli durumlarla karşılaşan bir kişi için gereklidir. Pancar bileşiminde de temsil edilen manganez, çinko ve bakır, hematopoietik süreçleri iyileştirir ve iyot aterosklerozun önlenmesine ve tedavisine yardımcı olur.

Kural olarak pancar kökü yenir. Ve boşuna, çünkü yapraklar kök mahsulden daha fazla protein içerir, neredeyse üç kez. Pancar yaprakları botvinya ve çeşitli vitamin salatalarında iyidir. Pancarın yararlı özellikleri, meyve ve yapraklarının diğer sebzelerde bulunmayan benzersiz bir betain maddesi içerdiği gerçeğinde de kendini gösterir. Proteinlerin optimal emilimine katkıda bulunur, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir.

Pancar iyileşme, anti-sklerotik ve anti-alerjik etkiye sahiptir. Pancar bileşiminde lif ve pektin varlığı, gastrointestinal sistemin daha iyi çalışmasına katkıda bulunur. Pancar, zararlı cüruf ve toksinlerin yardımıyla mükemmel bir adsorbenttir, ağır ve radyoaktif metal tuzlar vücuttan çıkarılır ve bu da çoğu organın normal işleyişine müdahale eder.

Pancar suyu daha az değildir ve belki de daha kullanışlıdır. Koleretik bir etkiye sahip olduğu kanıtlanmıştır. Halk tıbbında pancar suyu düşük kan, baş ağrısı ve burun akıntısını tedavi eder. Pancarın faydalarını her yaştan insan için abartmak zordur. Yardımıyla felç ve onkolojik hastalıkların önlenmesi gerçekleştirilir.

Pancar aşırı kilodan kurtulmak isteyenler için son derece etkili ve kullanışlıdır. Pancarın kalori içeriği 42 kcaldir. 100 gr, hafif müshil, diüretik ve anti-enflamatuar etkileri ile. Birçok diyet pancar yemekleri içerir ve sağlığı ve sağlığı korurken önemli kilo kaybını garanti eder.

Pancar zararı

Pancarın zararı aşırı tüketildiğinde kendini gösterebilir. Pancar asitliği artırabilir, bu nedenle gastrit ile kaçınmaya değer. Pancar bileşimindeki önemli miktarda şeker, diyabet mellitusta zararlı olmasını sağlar. Ürolitiyaziden muzdarip insanlar da pancar yemekten kaçınmalıdır, çünkü bu sebze zayıf idrar sistemini olumsuz etkileyen oksalik asit içerir.