Beyaz ampul soğan

Kural olarak, gözlerin önündeki soğanlara atıfta bulunurken, sarı ampullerin görüntüsü hemen ortaya çıkar. Bununla birlikte, sarıya ek olarak, ayırt edici tadı ve sağlıklı özellikleri ile ünlü beyaz soğan da vardır. Ampul beyaz soğan, çok yıllık otsu bitki Állium cépanın bir alt türüdür. Buna karşılık, soğan Soğan ailesine aittir ve önemli ürünler listesine dahil edilmiştir.

Ampul beyaz soğanlar düzenli bir şekle sahiptir ve açık renkleriyle ayırt edilir. Enlemlerimizde, ampul beyaz soğanlar o kadar popüler değildir. Orta Asya veya Meksika ülkelerinde olduğu gibi. Ampul beyaz soğan özellikle İspanya sakinleri arasında polarite ve taleptir. Şu anda, ampul beyaz soğan vahşi doğada bulunmamaktadır.

Şimdi beyaz soğan, daha fazla mutfak kullanımı için endüstriyel ölçekte yetiştirilen ekili bir bitkidir. Araştırmacılar, insanların altı bin yıl önce ampul beyaz soğan yemeye başladığına inanıyor. Beyaz soğan yetiştirme süreci üç ana aşamadan oluşur ve üç yıl boyunca devam eder.

Bu nedenle, bazı uzmanlar bitkiyi üç yaşında çağırıyor. İlk yılda çörek otu veya soğan tohumu alırlar. İkinci yılda, tohumlar küçük beyaz soğan ampulleri şeklinde bir hasat üretir. Ortaya çıkan ampuller üçüncü yıl için toprağa ekilir ve sonuç olarak tam teşekküllü bir ampul beyaz soğan hasadı elde edilir. Ampul beyaz soğanın tadı, yumuşaklığı ve tatlı bir tadın varlığı ile ayırt edilir.

Beyaz soğanların aromatik nitelikleri, diğer tarımsal ürün türlerine kıyasla çok belirgin değildir. Enlemlerimizde daha yaygın olan sarı ampul soğan türlerinin, beyaz çeşitlilikten daha belirgin tat ve aroma özelliklerine sahip olduğunu belirtmek gerekir. Yemek pişirirken, beyaz soğan en çok salata ve çorba yapmak için kullanılır.

Fransızlar hayatlarını beyaz soğansız hayal etmiyorlar, çünkü dünyaca ünlü soğan çorbası yapmak için kullanılan bu bitki çeşitliliği. Halkalar halinde kesilmiş soğanları kızartırsanız, beyaz soğan kendi alışılmadık bir atıştırmalık haline gelebilir. Beyaz soğanların iyi pişirebilmesi ve bir tabakta neredeyse görünmez olması da dikkat çekicidir.

Bununla birlikte, pişirme ürününün tadı ve aroması, beyaz soğan varsa önemli ölçüde faydalanmaya hazırdır. Pişirmeye ek olarak, beyaz soğan halk tıbbında aktif olarak kullanılır. Beyaz soğanın kimyasal bileşimi, bazı durumlarda iyileşmenin yanı sıra kozmetik etkiye sahip doğal bir madde kompleksi içerir.