Bahçe turp

Akdeniz kıyıları ve Doğu Asya, turpların doğum yeri olarak kabul edilir. Çin'de turp

3. 000 yıldan fazla bir süredir bilinmektedir. Daha sonra, 1

6. yüzyılda turplar her yere yayıldıkları Avrupa'ya ulaştı. Rusya'da sebze, Hollanda'ya yaptığı geziden sonra Büyük Peter sayesinde ortaya çıktı.

20'den fazla turp çeşidi var, ama her zaman lezzetli ve sağlıklı bir sebze, masamızın en eski konuklarından biri. Aynı zamanda, çok az insan sadece turp meyvelerinin değil, üstlerinin de yenilebileceğini biliyor. Bilgili hostesler kış için kurutur ve daha sonra çeşitli yemekler için yeşil baharat olarak kullanır. Ek olarak, turp yaprakları marinatlarda benzersiz bir aroma ve tuzlu keskinlik vermek için kullanılabilir.

Turp faydaları

Turpların yararlı özellikleri çok uzun zamandır bilinmektedir, ancak yine de çeşitliliği ve çok yönlülüğü ile şaşırtmaktadır. Turpların vitaminler, mikro ve makro besinlerle dolu kompozisyonundaki faydaları. Turp meyveleri ve yeşil kütlesi, antiseptik bir etkiye sahip hardal yağı içerir, bu nedenle turplar yaraları tedavi etmek için kullanılır, iç organların mukoza zarının lezyonları için de etkilidir.

Turplar iştahı uyandırır ve genellikle gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Araştırmaya göre kanser hücrelerinin gelişimini engelleyebilen turplarda bitki antosiyaninleri bulundu. Ek olarak, turplar vücuttan zararlı kolesterol ve toksinleri uzaklaştırır. Turplar bağışıklığı arttırır ve vücudun soğuk algınlığına karşı aktif mücadelesine katkıda bulunur. Bu hastalıklardan sonraki iyileşme döneminde de faydalıdır.

Turp ve halk tıbbı dikkatlerini görmezden gelmedi. Turp üstlerinin infüzyonu, ağız boşluğunun enflamatuar süreçlerini ortadan kaldırmak için kullanılır. Turpların faydaları kanıtlanmıştır ve istenirse kilo vermektedir. Turpların kalori içeriği sadece 20 kcaldir. 100 gr. Bu nedenle, diyet diyetinde çok yararlı olacaktır. Ancak aynı zamanda, bu sebzenin tüketiminde ılımlılığı gözlemlemenin gerekli olduğu unutulmamalıdır, aksi takdirde turpların tehlikeleri hakkında ilk elden öğrenebilirsiniz.

Turp zararları

Uzun süreli depolama sırasında turp sadece yararlı özelliklerini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda kalorilere de önemli ölçüde katkıda bulunur. Bu kök ürünlerde nişasta birikir ve kaba lifler oluşur, bu da sindirimi zordur ve organların mukoza zarı üzerinde tahriş edici bir etkiye sahiptir. Bazı çalışmalara göre, turplar tiroid hastalıklarında kontrendikedir ve elbette gastrit ve peptik ülserler için turp yemekten kaçınmalısınız. Turplar bu rahatsızlıkların şiddetlenmesine neden olabilir.