Kiraz domates

Bugün, kiraz domates neredeyse tüm domates severlerin kalbini kazandı. Şaşırtıcı bir şey yok, çünkü sıradan domateslerden çok daha tatlılar ve minyatür boyutları sayesinde kullanım sırasında kesilemezler, ancak tamamen salatalara eklenir veya çeşitli yemeklerle dekore edilirler. Kiraz domateslerinin ana bileşen olarak işlev gördüğü tarifler sadece çok sayıda salata değil, aynı zamanda çeşitli pizzalar, güveçler ve soslardır. Bu sebzelerin ayırt edici bir özelliği, küçük boyutlarına ek olarak, geleneksel domateslere kıyasla uzun raf ömrü ve düşük kalorili kiraz domates içeriği olarak adlandırılabilir.

Bu çocuklar sadece bir renk ve ton paleti (kırmızı, pembe, turuncu, yeşil, sarı) değil, aynı zamanda bir şekil (yuvarlak, gözyaşı şeklinde, uzun) "övünebilir". Bu arada, taze ve konserve kiraz domates kullanmanın yanı sıra, bu sebzelerin bazı çeşitleri kurutma ve kurutma için mükemmeldir. Kurutulmuş domates, Fransız mutfağının sofistike ve pahalı yemeklerinin bileşenlerinden biridir.

Azaltılmış kalori içeriğine ek olarak, kiraz domatesleri sadece diyet için değil, aynı zamanda genel olarak sağlıklı bir diyet için de geçerli olan birçok faydalı özelliğe sahiptir. Bu küçük sebzeler büyük miktarlarda askorbik asit, mineraller ve organik asitler içerir. Şu anda, birçok bilim adamı, olgun kırmızı kiraz domateslerinde yeterli miktarlarda bulunan likopenin (doğal bir antioksidan) anti-kanser özellikleri hakkında konuşuyor.