Konserve tatlı biber

Yaz doruğa ulaştığında, kış için hazırlık yapma zamanı. Biberin korunması, turşu biber, konserve tuz biber, lahana turşusu biber ve bu tür diğer hazırlıklar sevenler için sorumlu bir andır. Tatlı konserve biber, kendi başına mükemmel bir atıştırmalık ve çeşitli salatalarda bir bileşen olarak kabul edilir. Tatlı konserve her zaman popüler olan biberin mükemmel tadı ve çekici görünümü sayesinde.

Tatlı biberin vatanı, bu çok yıllık bitkinin vahşi doğada bile bulunduğu Orta Amerikanın tropikal bölgesi olarak adlandırılır. Bununla birlikte, kuzey enlemleri tatlı biberin yıllık olarak yetiştirilmesi ile karakterizedir. Bu arada, hiç kimse ülkemizde biberin neden "Bulgar'olarak adlandırıldığını henüz öğrenemedi - Bulgaristan'ın bu sebzeyle dünyanın geri kalanıyla olduğu kadar ortak noktası var. Bununla birlikte, gerçek devam ediyor ve bugün Ruslar için en sevilen ve popüler sebze ürünlerinden biri.

Tatlı konserve biber hazırlamak için çok sayıda yöntem vardır, ancak aralarında turşu versiyonu en popüler olanıdır. Tatlı Bulgar biberinin korunması, hem taze meyvelerin hem de ısıyla işlenmiş meyvelerin kullanımını içeren çeşitli şekillerde yapılabilir.

En yaygın olanı şunlardır: olgun sebzeler iyice yıkanır, şeritler halinde kesilir, tohumlar ve saplar çıkarılır. Bundan sonra, tatlı biberler kutulara yerleştirilir, onlara kokulu baharatlar eklenir ve tüm bunlar kaynar su veya turşu ile dökülür ve toplanır. Sonuç ya tatlı konserve biber ya da bu ürünün turşu versiyonudur.

Ek olarak, tatlı konserve biberi hazırlamanın başka bir yöntemi, hazır yemeğe daha büyük bir aroma ve belirgin bir tat veren meyvelerin önceden pişirilmesini veya pişirilmesini içerir. Kışın, bu tür konserve tatlı biber, et ve kümes hayvanları yemekleri için bir garnitür ve ayrı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Evde tatlı konserve biber hasat ederken, hosteslerin genellikle her türlü baharatlı otları ve otlu aromatik sebzeleri kullandığını belirtmek gerekir. Karabiber, kekik, tarhun, defne yaprağı, kekik tatlı biberle birleştirilebilir. Buna ek olarak, tatlı konserve biber bileşimi ampul soğan, kereviz, sarımsak, maydanoz ve dereotu içerebilir.

Çok orijinal bir atıştırmalık tatlı konserve biber Trafik Işığı olarak adlandırılabilir - buna üç rengin (kırmızı, sarı ve yeşil) meyveleri hazırlık sırasında kullanıldığı için denir. Buna ek olarak, bir seçenek olarak, kavanozlara yuvarlayarak veya dondurarak kış için doldurulmuş tatlı konserve biber alabilirsiniz.