Çin salatalık

Tabiat Ana, tuhaf hediyeleriyle bizi şaşırtmaktan asla vazgeçmez. Örneğin, salatalık gibi harika sulu sebzeleri ele alalım. Bizim için en tanıdık olanı, yavaş yavaş uçlara kadar daralan temiz bir silindirik şekil olan küçük meyvelerdir - santimetre 10 uzunluğunda. Bu arada, bu sebzelerin başka türleri de var, örneğin Çin salatalığı.

Bu arada, Çin salatalığı belirli bir çeşidin adı değil, bu sebzenin gerçek kökenidir - Çin'den gelir. Çin salatalığı, diğer çeşitlerden farklı olarak ayrı bir salatalık türü olarak kabul edilir - her çeşitliliğe bağlı olarak, meyveleri kırk santimetre uzunluğuna ve bazen bir buçuk metreden fazla olabilir.

Dışa doğru, Çin salatalığı koyu yeşil renklidir, narin bir cilde sahip güçlü bir tüylüdür. Çin salatalığı mükemmel bir tada ve narin aromaya, tatlı ve yoğun ete sahipken, merkezde dar oda normal salatalığa kıyasla oldukça küçük tohumlarla kaplıdır. Kesimde, Çin salatalığı balmumu gibidir, içinde boşluk yoktur.

Yerli sebzelerin ne kadar iyi olursa olsun, ancak bazı açılardan hala denizaşırı akrabalarından daha düşük olduklarını belirtmek gerekir. Özellikle, Çin salatalığı marul haline getirildiğinde, karpuz kokusunu anımsatan harika bir taze aroma vardır.

Buna ek olarak, Çin salatalığının ayırt edici bir özelliği meyve oranıdır - tohumların ekildiği andan ilk meyveler hasat edilene kadar bir aydan az geçer. Bu sebze, kendi kendini tozlaştıran bir çeşitlilik olduğu için mükemmel bir bağlamaya sahiptir. Bildiğiniz gibi, bitkiye demetler halinde bulunan dişi çiçekler hakimdir, bu nedenle meyveler aynı şekilde oluşur. Yüksek agrofona tabi olarak, Çin salatalığının verimi de çok yüksektir - çalı başına 30 kilograma kadar.

Çin salatalığının bir başka özelliğinin sebzelerin inanılmaz derecede hızlı büyümesi ve günde sekiz santimetreye kadar çıkması gerçeğine dikkat etmemek imkansızdır. Aynı zamanda, Çin salatalığı ilk donlara kadar (iyi koşullar altında) meyve vermeye devam ediyor. Çin salatalığının meyveleri 30 santimetre uzunluğa ulaştığında, sıradan salatalık olarak tüketilir ve iki metreye kadar olgun sebzeler genellikle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır - salatalar, atıştırmalıklar, sandviçler. Çin salatalıkları iyi ve konserve.