Mini biber

Zaman değişir ve onlarla birlikte bahçelere uygulanan gereksinimler. Kendi bahçenizde dinlenerek rahatlamak istemenin yanı sıra, meyve, sebze ve kokulu otlar yetiştirmeye olan ilgi giderek artmaktadır.

Ancak, kendi bahçesi veya kişisel arsası olmayanlar üzülmemelidir. Yeni minyatür sebze çeşitleri, cüce meyve ağaçları ile birlikte, küvetler, tencere ve kaplarda harika hissederken, aynı zamanda lezzetli meyveler verir.

Ve her şey yaklaşık yirmi yıl önce, kural olarak bulaşıkları süslemek için kullanılan mini domates (veya kiraz domates) ekimi ile başladı. Bundan sonra, birkaç yıl geçti ve mini sebzelerin çeşitliliği büyük ölçüde genişledi.

Bu nedenle, bugün çoğu yerli süpermarkette özel seçim yöntemleri sayesinde sebzeleri minyatür olarak bulabilirsiniz - aralarında mini salatalık (kornişon), mini domates (kiraz domates), mini kohlrabi, mini karnabahar, mini kabak, mini havuç, mini brokoli ve tabii ki mini biber.

Mini biberler sadece çekici bir dekoratif görünüme sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda cüce boyutlarına rağmen daha zengin bir tada sahiptir. Mini biberin ortalama uzunluğu yaklaşık sekiz ila on santimetredir ve yirmi beş gram ağırlığındadır.

Uzmanlar, sadece bahçede değil, aynı zamanda kendi balkonlarında da kompakt büyüyen mini biber çeşitlerinin yetiştirilmesini tavsiye ediyor. Bu arada, mini biberlere genellikle "babi" denir, yani bir çocuk, yani küçük. Minimum boyutu (bitkinin çalısı maksimum yarım metre yüksekliğe ulaşır) ve olgun meyvelerin çeşitli rengi (yeşil, kırmızı, turuncu ve sarı) nedeniyle, mini biberler gerçekten çok dekoratif görünür.

Mini biberler, meyveler aslında çok küçük olmasına rağmen, eşyalara çok uygun olmasıyla ünlüdür. Çoğu zaman, mini biberler yumuşak peynir türleri (spreyler, beyaz peynir, mozzarella ve benzeri) ile doldurulur ve daha sonra zeytinyağı ile dökülür. Genellikle, mini biberler et veya sebzelerle doldurmak için de kullanılır - her durumda, bitmiş yemeğin iştah açıcı ve çekici olduğu ortaya çıkar. Bu arada, hem taze hem de turşu mini biber doldurabilirsiniz.

Sarı, turuncu, yeşil ve kırmızı mini biberler pratikte farklı değildir, ancak uygulama için üç rengi karıştırarak paketlemek gelenekseldir: birbirini tamamlayan sebzeler her zaman güzel bir yemek yaratır. Bu arada, mini biberlerin sıradan tatlı biberlerden biraz daha askorbik asit içerdiği tespit edilmiştir.