Sarımsak turşusu

Sebze mahsulü olarak sarımsak neredeyse tüm dünyada popülerdir, ancak sadece bulaşık hazırlarken kokulu bir baharat olarak değil, aynı zamanda sayısız iyileştirici özelliği nedeniyle de oldukça değerlidir. Böyle değerli bir ürünün kolayca dağıtılacağı bir dünyanın mutfağını hayal etmek zordur.

İlginç bir şekilde, sarımsak genellikle hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılır. Fermantasyon nedeniyle doğal olarak yapılan siyah sarımsak da bilinir. Kuşkusuz, turşu sarımsak da lezzetlidir - tıpkı alışkanlıkla hışırtı gibi tatmak hoş ve aynı zamanda sonuçlardan korkmadan yiyebilirsiniz - özellikle istenmeyen nefes.

Bugün, neredeyse tüm marketlerde bulunan konserve gıda departmanlarında hazır turşu sarımsak satın alabilirsiniz. Bu doğal ürün her zaman mükemmel tat ve sağlık yararları ile ayırt edilir, ancak yapay katkı maddeleri kullanılmadan yüksek kaliteli hammaddeler temelinde yapılırsa.

Ek olarak, turşu sarımsak evde ve farklı şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, turşu sarımsak en çok kış için sıcak bir şekilde hasat edilir, ancak soğuk tuzlu su turşusu da mutfak uzmanları arasında oldukça popülerdir.

Kapak anından birkaç gün sonra pişmiş sarımsak turşusu yiyebilirsiniz. Sarımsak severler için bu ürün sadece bağımsız bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda diğer ürünlerle birlikte çok lezzetlidir. Örneğin, salamura sarımsak ile patates, haşlanmış veya pişmiş sebzeler, herhangi bir et yemeği servis edebilirsiniz.

Turşu sarımsağın faydaları

Taze ürünün iyileştirici özellikleri şüpheye düşmez, ancak sarımsak turşusu faydası var mı? Hiç şüphe yok. Isı işleminden sonra bile, bu ürünün biyoaktif maddeler içerdiği tespit edilmiştir: doğal bir antioksidan olan vücutta daha iyi hidrojen sülfür üretimine katkıda bulunan alisin ve ajoin.

Ek olarak, turşu sarımsağın faydaları da bakteriyel viral hastalıklar, ateroskleroz ve İskurviye yardımcı olmada açıktır. Tehlikeli kolesterolün yanı sıra kalp ve vasküler hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde azaltılması önerilebilir. Bununla birlikte, turşu sarımsağın faydalarının sadece bu ürünün rasyonel kullanımı ile tezahür ettiğini hatırlamakta fayda var.

Sarımsak turşusu zararları

Bu arada, turşu sarımsağın zararı, bu sebzenin kişisel hoşgörüsüzlüğü durumunda, baş ağrısı saldırılarında, reaksiyon hızında bir azalmada ve dikkatsizlikte kendini gösterir. Ek olarak, iç organların hastalıklarının varlığında, biraz turşu sarımsak da yemelisiniz.