Turşu kiraz domates

Kiraz domates hem taze hem de konserve alışılmadık derecede iyidir. Çoğunlukla konserve kiraz domatesleri çok çeşitli preparatlarla temsil edilir: tuzlu veya turşu kiraz domates, bütün domates suyunda veya su dökülmesinde (sözde domates kendi suyu). Ek olarak, konserve kiraz domates genellikle domates sosu, meyve suyu ve bu küçük meyvelerden yapılan bir tür reçel anlamına gelir. Bildiğiniz gibi, bu iştah açıcı çekici domatesler her türlü sebze salatasına, lechosa da dahildir.

Bununla birlikte, çoğu tüketici için, en sevilen konserve kiraz türü turşuda yapılandır. Bitmiş ürün her zaman hoş bir asit ve biraz göze çarpan tatlı bir tat ile ayırt edilir. Alışılmadık derecede iştah açıcı ve estetik olan turşu kiraz domates, tuzlu bir atıştırmalık olarak servis etmek için harika bir şekilde uygundur veya bağımsız bir yemek olarak servis edilir.

Meyveler doldurulursa oldukça orijinal bir başlangıç kiraz domates turşusu. Bu yemek için her türlü sebze mahsulünden ve taze aromatik yeşilliklerden kıyılmış et yapmak gelenekseldir: soğan (tüy ve ampul), sarımsak, havuç, maydanoz, kereviz veya dereotu. Doldurulmuş kiraz domatesleri tuzlu su (turşu) veya domates suyu ile dökülür ve daha sonra sterilize edilir.

Bununla birlikte, turşu kiraz domateslerin her zaman başarılı olabilmesi için, hasat ederken bazı incelikleri bilmeniz gerekir. Örneğin, doğru hammadde seçimi, yani kiraz domateslerin kendileri önemli bir rol oynar. Tamamen farklı olgunluk derecelerinde hem marine edebilir hem de kiraz domateslerini tuzlayabilirsiniz, ancak onları birbirlerinden ayrı olarak korumanız, yani bir kavanozda yeşilimsi ve kırmızı meyveleri karıştırmamanız önerilir.

Turşu için kiraz domates seçerken, her zaman sebzelerin hasar veya lekeleri olmadığından emin olun, aksi takdirde bu tür meyvelere sahip boşluklar kesinlikle kötü depolanacaktır. En sık gözlemlenen turşu kiraz domatesleri bütün yaparken, meyvelerin ısı işleme sırasında çatlamaması için üstlerini bir kürdan ile delmeniz önerilir.

Bu arada, tercih ettiğiniz veya en iyisini düşündüğünüz turşu kiraz domatesleri yapmanın hangi yöntemi olursa olsun, hasat edilen meyvelerin daha yararlı maddeleri - vitaminler, mineral tuzları ve sağlık için değerli diğer doğal bileşikleri tuttuğunu unutmayın. Turşu kiraz domateslerin kalori içeriği ve diğer besin değeri göstergeleri, kullanılan katkı maddelerine bağlı olarak değişir, ancak genel olarak oldukça yüksek olarak adlandırılamaz.