Turşu havuç

Turşu havuç mutfak işlerinde taze sebzelerle neredeyse aynı şekilde kullanılabilir - belirli yemeklerin gerekli bir bileşeni olarak, genellikle hem bir bütün olarak hem de büyük bir kesim olarak ve rendelenmiş veya püre olarak eklenir. Buna ek olarak, turşu havuç güveç (özellikle büyük parçalar), haşlanmış balık ve sos üretiminde önemli bir rol oynayabilir.

Turşu havuç, bazı inceliklerle turşu lahanaya neredeyse benzer şekilde hazırlanır. Bu nedenle, bu kök mahsul, küçük boyut ve alışılmadık derecede ince cilt ile karakterize edilen mini havuç hariç, her zaman temizlik ve müteakip öğütme gerektirir. Turşudan önce, temiz olgun meyveler daireler halinde kesilir veya büyük hücreli bir rende (mutfak robotu) kullanılarak ezilir.

Turşu havuç yapmak için seçeneklerden biri Korece havuç olarak bilinen bir yemektir. Kök sebzenin kendisine ek olarak, belirli sayıda doğru seçilmiş bileşen içerir. Korece turşu havuç hazırlarken, besin kütlesinin gerekli sulu olması ve içeriği ile ayırt edildiğinden, orta boy meyveler almanız önerilir.

Bu yemeğin bir özelliği havuç ezme yöntemidir - soyulmuş meyveler özel bir rende veya keskin bıçak kullanılarak uzun ve çok ince pipetler halinde kesilir. Havuç, tarifte baharat ve bitkisel yağ ile karıştırılır.

Salamura ana baharatlara öğütülmüş kırmızı ve karabiber, sarımsak, öğütülmüş kişniş tohumu, şeker, tuz ve sirke (salamura havuçların elde edildiği bu ürünün kullanımı sayesinde) dahil edilmesi gelenekseldir. Korece havuç. Ayrıca, bitkisel yağ türü istediği zaman alınabilir ve şeker miktarı da tadına göre ayarlanabilir.

Buna ek olarak, hazır yiyeceklere yeni tatlar ve özel bir sertlik veren bu tür turşu havuçlara genellikle başka bileşenler eklenir: patlıcan, mantar, soğan ve diğerleri.

Doğal ürünlerin insan sağlığı için daha yararlı olduğu düşünülmez, bu nedenle onları yemek en çok tercih edilir. Örneğin, turşu havuçların faydalı özellikleri, doğal bileşikler ve diğer değerli elementleri içeren zengin bileşiminde bulunur.

Orta derecede turşu havuç yemek bronşit ve düşük kana yardımcı olurken, etkili bir iyileştirici etki ve göz hastalıkları sağlar. Örneğin, bu kök mahsulün bileşimindeki maddeler, alacakaranlık ve gece meydana gelen görme bozukluğu olan tavuk körlüğünde terapötik ve önleyici özelliklere sahiptir.