Savoy lahana

Savoy lahanası, adını antik çağlardan beri yetiştirildiği İtalyan Savoy bölgesinden aldı. Görünüşte, Savoy lahana bildiğimiz beyaz lahanaya benzer, sadece yaprakları daha zengin yeşil bir renge sahiptir ve formda çok daha ilginçtir - kabarcıklı ve oluklu gibi.

Savoy lahana yaprakları gevşek bir kafa oluşturur. Bu nedenle, yurttaşlarımız savoy lahanasına karşı oldukça ihtiyatlı, tüketime uygun bir sebze gibi acıtmıyor. Gerçekten de fermantasyon için uygun olmadığını belirtmek gerekir. ama salatalar, ilk yemekler, yan yemekler için harika. Savoy lahanası haşlanabilir, kızartılabilir, turtalara eklenebilir. Nazik, hoş bir tat ve eşsiz bir aroma ile ayırt edilir.

Savoy lahanasının faydaları

Ve bu savoy lahanasının faydalı özelliklerinden bahsetmeden. Bu sebzenin diğer türlerinden çok daha fazla vitamin ve mineral içerir. Kardiyovasküler sistemin normal çalışmasını sürdürmek için gerekli olan Savoy lahanasında büyük miktarda fosfor ve kalsiyum ve potasyum bulundu. Bu nedenle, savoy lahanasının faydalarını, kalp problemlerine çözüm her zamankinden daha alakalı hale geldiğinde yaşlılar için abartmak zordur. Savoy lahanası da artan baskıya karşı etkili bir şekilde savaşır ve bu bir kural olarak yaşlılar tarafından da karşılaşılır.

Savoy lahanası küçük çocuklar için eşit derecede yararlıdır. Çocuğun hızlı büyümesine ve uyumlu gelişimine katkıda bulunan gerekli proteinleri içerir. C vitamini içeriği açısından, savoy lahanası hiçbir şekilde bu alandaki tanınmış liderlerden daha düşük değildir - narenciye. Bu bağlamda, savoy lahanası bağışıklık sistemini güçlendirmek için mükemmel bir araçtır ve soğuk algınlığı sayısındaki artış sırasında önleyici bir etkiye sahiptir.

Oldukça nadir bir bileşen olan U vitamini, savoy lahanasının faydalarını da gösterir. Ülseratif hastalıkların tedavisinde paha biçilmez özellikleri, gastrit ve karaciğerin işleyişi ile ilgili problemleri ile bilinir. Lahanada da bulunan K vitamini, kan pıhtılaşmasına, erken yara iyileşmesine katkıda bulunur ve ayrıca kemik ve diş sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Savoy lahanası, neredeyse nişasta ve sükroz olmadığı için diyabetli insanlar için son derece yararlı olacaktır.

Savoy lahanasının diyet faydaları hakkında söylenemez. Düşük kalorilidir ve aynı zamanda mükemmel sindirime katkıda bulunan lif ve maddeler açısından zengindir. Savoy lahanasının kalori içeriği 28 kcalin biraz üzerindedir. 100 gr. Buna göre, beslenme uzmanları tarafından amacı kilo vermek ve vücudu mükemmel durumda tutmak olan diyetleri reçete etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Savoy lahanasına zarar

Savoy lahanasının zararı, peptik ülserlerin alevlenmesi sırasında ve ayrıca gastrit ve pankreatit hastalıkları ile tüketildiğinde ortaya çıkabilir. Savoy lahanasının, özellikle göğüs ve karın ameliyatlarından sonra yakın zamanda ameliyat geçiren insanlar için diyete dahil edilmesi önerilmez.