Siyah turp

Siyah turp, bu ailenin en acı temsilcisidir, ancak aynı zamanda en yararlısıdır. Siyah turpun çok fazla vitamin içermemesine rağmen, vitamin bileşimi neredeyse mükemmel bir şekilde dengelenmiştir.

Bu arada, siyah turp Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'da yaygın olan bienal bir sebze bitkisidir. Dışa doğru, siyah turp, bir yiyecek olan kalınlaşmış bir rizomla ayırt edilir. Bu arada, sadece kök sebzeleri değil, aynı zamanda siyah turpun genç yeşilliklerini de yemek gelenekseldir - çorbalara ve çeşitli salatalara eklemek.

Yoğun siyah cildi çıkardıktan sonra kar beyazı eti ortaya çıkaran siyah turp soyulmuş kök sebzelerin kullanımı sadece çiğ kullanımla sınırlı değildir. Çok sık, ocaklar bu sebzeyi kaynatmak veya kızartmak için kullanır ve daha sonra salatalara, okroshka, atıştırmalıklara, çorbalara, pancar çorbasına, çeşitli sebze ve et yemeklerine ekler.

Siyah turpun faydaları

Siyah turpun yanma tadı ve faydalı özellikleri uçucu yağların içeriğinden kaynaklanır ve sebze glikozitlere bağlı karakteristik bir keskinliğe sahiptir. Ek olarak, proteinler, şekerler, yağlar, enzimler, lif, karoten, V1've C vitamini, kolin, kalsiyum, magnezyum, potasyum, organik kükürt bileşikleri, pürin bazları ve güçlü bir bakterisidal etkiye sahip lizozim siyah turp rizomlarında bulunur.

Siyah turpun faydaları özellikle bu ürünü meyve suyu şeklinde tüketirseniz ortaya çıkar. Siyah turp suyu öksürük, bronşit, boğulma ve soğuk algınlığına yardımcı olur. Ek olarak, karaciğer ve safra kesesi, bronş ve romatizma hastalıkları için içilmesi önerilir.

Siyah turpun faydaları, sindirim bezlerinin salgı fonksiyonlarının normalleşmesine katkıda bulunan bir gıda ve safra kesesinden bağırsaklara gerekli miktarda safra oluşumunu ve salınımını artıran bir ilaç olarak bilinir.

Siyah turpun kolesistit ve bağırsak atonisi için ve önleyici bir ajan olarak - kolelitiyaz, gastrit ve hipasit duodenostazinin olası gelişimi için kullanılması önerilir. Fazla kolesterolü vücuttan çıkarma yeteneği nedeniyle, bu ürünün aterosklerozun önlenmesi ve tedavisinde kullanılması önerilir.

Siyah turp zararı

Bu kadar bariz bir faydaya rağmen, ne yazık ki, siyah turpun insan sağlığına olası zararı da vardır. Özellikle bu, alevlenme, glomerulonefrit aşamasında gastrointestinal organların kronik hastalıklarından muzdarip veya son zamanlarda kalp krizi geçiren insanlar için geçerlidir. Ek olarak, siyah turp suyu kullanımı, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve 1

2. bağırsak ve midenin peptik ülseri varlığında kontrendikedir.