Beyaz fasulye

Fasulyenin doğum yerinin Orta ve Güney Amerika ülkeleri olan Hindistan olduğuna inanılmaktadır. Ve ancak o zaman fasulye dünyaya yayıldı, şu anda en popüler sebze ürünlerinden biridir. Çok sayıda fasulye türü vardır, yaklaşık 200. Belki de dünyadaki en ünlü fasulye türü beyaz fasulyedir.

Beyaz fasulyenin faydaları

Kolayca çözünebilen ve mükemmel bir şekilde emilen lif içeriğinde lider olan bu fasulye. Bir bardak fasulye vücuda günlük lif oranı sağlar, bu nedenle beyaz fasulye diyabetli ve yüksek kolesterollü insanlar için vazgeçilmezdir. Söylemeye gerek yok, beyaz fasulye ana bitkisel protein kaynağıdır.

Beyaz fasulyelerin faydalı özellikleri zengin bir vitamin seti ile sağlanır: A, B, K, PP, C ve yaygın olarak doğal antioksidan olarak bilinen önemli miktarda E vitamini. Buna göre, fasulye kullanımının cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde son derece olumlu bir etkisi vardır. Beyaz fasulyenin bir parçası olan kükürt, bağırsak enfeksiyonları, bronşit ve cilt hastalıkları nedeniyle zayıflayan vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Fasulye bileşimindeki büyük miktarda demir, dolaşım sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur, çünkü demir kırmızı kan hücrelerinin sayısını arttırır, tüm hücrelere kan akışını iyileştirir ve ayrıca vücudun çeşitli enfeksiyonlara ve istenmeyen çevresel etkilere karşı direncini arttırır.

Demirin optimal emilimi ve fasulyenin faydalarının artırılması için, C vitamini açısından zengin sebzelerle birlikte tüketilmesi önerilir. Beyaz fasulyede önemli miktarda magnezyum ve folik asit bulunması, kardiyovasküler hastalıklara karşı etkili mücadeleye katkıda bulunur.

Zaten adlandırılan eser elementlere ek olarak, fasulye kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, iyot bakımından zengindir. Beyaz fasulye etkili bir şeker düşürücü, antimikrobiyal ve diüretik etkiye sahiptir. Fasulyelerin şeker düşürücü bir ajan olarak kullanılması, bileşiminde benzersiz bir maddenin - insüline benzer bir etkiye sahip olan arginin varlığıyla sağlanır.

Beyaz fasulye ısıyla işlenmelidir. Burada birkaç nüans vardır: kaynadıktan hemen sonra, fasulyelerin pişirildiği su daha iyi boşaltılır ve az miktarda bitkisel yağ eklenerek soğuk su ile dökülür. Fasulye kısık ateşte kaynatılır, pişirme sırasında karıştırılamaz. Hazır olduktan sonra fasulye tuzlamaya değer.

Fasulye, beyaz fasulyenin kalori içeriğinin 298 kcal olmasına rağmen harika bir diyet ürünüdür. 100 gr. Yemek pişirme uygulaması alanı çok geniş ve çeşitlidir, ondan ilk yemekler ve garnitürler de dahil olmak üzere alışılmadık derecede lezzetli ve kullanışlı mutfak şaheserleri oluşturabilirsiniz. Beyaz fasulye her masayı süsleyebilir.

Beyaz fasulyenin zararları

Doktorlar, yaşlı insanlar için fasulye kullanımının yanı sıra gastrit, mide ülseri, kolit hastalıkları konusunda dikkatli olmanızı önerir. Ek olarak, beyaz fasulyenin zararı doğru pişirilmezse önemli olabilir. Bileşimine dahil edilen toksik maddeler sadece uzun süreli ısı işlemi sırasında yok edilir.