Afrika salatalık melotria

Afrika salatalık melotria veya melotria kaba bir işaret değildir. Bu sebze kültürü bahçelerimizde ve kişisel arazilerimizde yaygın değildir, ancak egzotik uzmanları zaten daha iyi tanımayı başarmışlardır. Aslında Afrika salatalık melotrisinin kendi geçmişi, belirli tarım teknolojisi ve çok sayıda mutfak işleme yöntemi olmasına rağmen.

Bu arada, Afrika salatalık melotrisi kabak ailesine aittir. Esas olarak, ​ ​ dağılımı alanı, bu sebzenin adından net olan Afrika'dır. İlginç bir şekilde, bu yıllık otsu bitki üç metreye kadar kirpikler geliştirebilir. Melotria, üçgen köşeli bir şeklin yumuşak pürüzlü yaprakları ve parlak sarı renkteki huni şeklindeki dioecious çiçeklerle ayırt edilir.

Bu çekici asma sadece bir sebze olarak değil, aynı zamanda peyzaj için süs bitkisi olarak da yetiştirilir. Örneğin, bir köle ağından çit boyunca melotria ekilirse, bahçeye zarif bir yeşil ekran vererek hızla büyüyecek ve örecektir.

Aslında, Afrika salatalık melotrisi küçültülmüş bir tür salatalıktır. Aynı sıradan salatalıkla karşılaştırıldığında, bu minyatür sebzenin avantajları vardır. Her şeyden önce, Afrika salatalık melotrisi çok dekoratif görünüyor - parlak sulu yeşillikleri düşüşe kadar renklerini kaybetmiyor. İkincisi, bitkinin yeterince hızlı büyümesi, her türlü yabani otu tıkamasına izin verir. Uygun koşullar altında, bir bitkiden beş ila altı kilogram meyve hasat edilebilir.

Buna ek olarak, Afrika salatalık melotrisinin meyveleri sadece yenilebilir değil, aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetlidir. Isındıktan sonra, açık yeşil çizgili sebzeler, ülkemiz için geleneksel boyuta kıyasla minyatür bir boyuta ulaşır - 2, 5 santimetreden fazla değildir. Karakteristik bir salatalık tadı vardır ve sadece oldukça sert ciltleri tüm meyveye ekşi bir tavşan lahana tonu verir.

Afrika salatalık melotrisi çok verimlidir - bitkinin her düğümünde bir meyve oluşur. Meyvelerin hala küçükken ve büyük miktarlarda tohum oluşturmak için zamanları olmadığında toplanması önerilir. Afrika salatalık melotrisinin meyveleri, genellikle salatalara eklendiğinde çiğ olarak yenir. Tuzlamada da iyidirler, ancak özellikle turşu şeklinde lezzetlidirler.

Turşuya az miktarda acı biber eklenerek Afrika salatalık melotrisinin turşu meyvelerinin özel bir tadı elde edilebilir. Minyatür sebzeler, şeffaf cam kavanozlarda alışılmadık derecede çekici ve çok orijinal görünüyor. Ayrıca sebze, et ve balık yemekleri için harika bir dekorasyon görevi görürler.