Kuru incir

İncirler, büyük gezegenimizin güney enlemlerinde bulunabilen oldukça uzun boylu büyük yaprak döken bir ağacın meyvesidir. Bu aromatik meyvelerin rengi çoğunlukla mordur, ancak açık sarı incirleri de bulabilirsiniz, tatlı tadı vardır, ancak hafif bir asit notu ile. Kurutulmuş incirler dünya çapında yararlı özellikleri ile bilinir, ancak uzmanlar bu ürünün sürekli kullanımına başlamadan önce insan vücudu üzerindeki olumlu ve olumsuz etkisini dikkatlice incelemenin gerekli olduğu görüşündedir.

İncirler hızlı bozulabilir bir ürün olduğundan, taze olduklarında, ağaçtan koparıldıktan sonraki 6 saat içinde yenilmelidir, bu yüzden muhtemelen raflarımızda çoğunlukla kurutulmuş olarak bulunur. Yüksek kaliteli kuru incirlerin birçok yönden taze olandan çok daha hoş olduğu görüşü vardır. Ayrıca, kurutulmuş incirlerin avantajları, her şehirde ve her ülkede, taze aksine, her yerde büyümeyen kolaylıkla alabilmenizi içerir. Vejetaryenler ve veganlar için, kuru incirler gerçekten tatlı ve tadı sıra dışı oldukları için favori yiyeceklerden biridir.

Kuru incirin faydaları

Kurutulmuş incirlerin faydaları, üründe bulunan büyük miktarda eser element, mineral ve vitamindir. Kurutma işlemi sırasında protein miktarı yüzde 5'e yükselir ve taze incirlerdeki proteinlerin sadece yüzde 1'i. Kurutulmuş incirlerin yararlı özellikleri büyük ölçüde tüm kurutulmuş meyveler arasında en büyük lif kaynağının koruyucusu olmasından kaynaklanmaktadır, bu nedenle bu ürünü yerken dolgunluk hissi oldukça hızlı gelir ve gastrointestinal sistemin çalışması daha kararlı hale gelir. . Kurutulmuş incirin kalori içeriği oldukça yüksektir, bu nedenle 2-3 meyve yedikten sonra kendinize yeterli enerji sağlayacaksınız.

Ayrıca, kurutulmuş incirlerin yararlı özelliklerinin tüm dünyada bilindiği belirtilmelidir, çünkü kurutulmuş incirleri değerli bir gıda ürününe dönüştüren büyük miktarda pektin içerir. Pektin sayesinde bağ dokularının iyileşmesi hızlanır, bu da çeşitli eklemlerin ve kemiklerin yaralanmasında çok önemli bir faktördür. Kurutulmuş incirlerin faydaları, kan plazmasının antioksidan aktivitesini artırma yeteneğinde de kendini gösterir. Ek olarak, kurutulmuş incirler, kılcal damar duvarlarının güçlendirildiği ve C vitamininin daha iyi emildiği rutin gibi bir madde içerir.

Kurutulmuş incirlere zarar

Kurutulmuş incirin zararı, içindeki büyük şeker içeriğinde yatar, yaklaşık %60, bu, elbette, yedikten sonra hemen birkaç kilogram kazanacağınız anlamına gelmez, ancak bu ürünü yemeye dikkat etmelisiniz, doğru kombinasyon ve doğru zaman. İncirler kan pıhtılaşmasını azaltmaya yardımcı olur, bu nedenle kanı iyi kıvrılmayan insanlara kuru incir yemekten kaçınmanız önerilir.