Kurutulmuş alıç

Sonbaharın başlarında bir yerde, meyveleri tuhaf bir tat ve çekici bir kırmızı renkle ayırt edilen alıç olgunlaşır. Bu arada, alıç hem vahşi hem de kültürel olabilir. Yabani alıç olgun meyveleri daha küçüktür ve diyebiliriz ki, ekili bahçe çeşitlerinin meyveleri kadar lezzetli değildir. Bu nedenle bu tür alıç çoğu zaman kurutulmuş formda kullanılır.

Kurutulmuş alıç, kış aylarında hoş bir tada sahip doğal bir ilaç olarak kullanılır. Ek olarak, diğer kurutulmuş meyveler, örneğin kurutulmuş kuşburnu veya armutlu elmalar, pişirme sırasında kurutulmuş alıç eklenirse, yararlı bir vitamin dekoksiyonu veya hatta komposto olarak adlandırılabilir.

Kurutulmuş alıçları kendiniz hazırlamaya karar verirseniz, meyvelerin doğrudan kurumadan önce sözde kuyruklardan ve ağızlardan temizlenmesi gerektiğini unutmayın. Bu arada, alıç kemikleri her zaman yerinde kalır, yani alıç kompostosu hazırlarken olduğu gibi hiç çıkarılmaları gerekmez.

Kural olarak, alıç, etli meyvelerle ayırt edilen kurutma için en uygunudur - bu tür meyveler daha kolay kurur ve aynı zamanda bitmiş üründen daha fazla verim verir. 70 ° C'den fazla olmayan bir sıcaklığa tabi olarak özel bir kurutucu veya fırında alıç kurutmak gelenekseldir. 80 gram kurutulmuş alıç üretmek için yaklaşık 224 gram taze çilek gereklidir.

Boşuna değil, birçok eski ve ortaçağ şifacısı alıç tüm sorunlar için her derde deva olarak kabul etti. Modern tıp aynı zamanda kurutulmuş alıç ​ yararlı özelliklerine ​ değer verir ve birçok rahatsızlığın önlenmesi ve tedavisi için kullanılmasını önerir. Uzmanlar bunu, kurutulmuş alıçta insan sağlığını olumlu yönde etkileyen çok sayıda elementin içeriğiyle haklı çıkarıyor.

Bu nedenle, kurutulmuş alıç düzenli kullanımı, kardiyak aktivitenin normalleşmesine ve damarlarda kan dolaşımının iyileşmesine katkıda bulunur. Bu ürün özellikle ateroskleroz, hipertansiyon, kardiyak aritmi ve kalp zayıflığı gibi hastalıkların varlığında yararlıdır. Ek olarak, kurutulmuş alıç infüzyonu kullanımının fiziksel ve zihinsel yorgunluğu hafiflettiği ve ayrıca merkezi sinir sisteminin uyarılabilirliğinin azalmasına katkıda bulunduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu arada, alıç içinde C vitamini içeriğinin aynı limondan biraz daha yüksek olması dikkat çekicidir.