Kurutulmuş mango

Ülkemiz için en egzotik ve daha geleneksel kurutulmuş meyvelerin çeşitliliği arasında, kurutulmuş mango son yer değildir. Bu alışılmadık derecede lezzetli ve daha az kullanışlı bir muamele değil, neyse ki bugün herhangi bir yerli mağazadan satın alınabilir.

Taze mango meyveleri mutfak işlerinde inanılmaz derecede popülerdir, ancak temellerinde yapılan kurutulmuş meyveler daha az lezzetli ve sağlıklı değildir. Çoğu zaman, kurutulmuş mango her türlü Tayland mutfağının ana bileşenlerinden biri olarak hareket eder. Kurutulmuş mango meyvelerinin hoş tadı ve eşsiz aroması sayesinde, hazırlanan mutfak şaheserleri sadece özel bir incelikle değil, aynı zamanda vücudumuz için şüphesiz faydaları da vardır.

Ek olarak, kokulu kurutulmuş mango parçaları besleyici ve aynı zamanda hafif atıştırmalıklara harika bir alternatif olabilir. Bu ürün, her türlü salata, çeşitli karmaşık veya oldukça basit tatlıların yanı sıra diğer tatlı yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Kurutulmuş mango, bu kuru meyvenin doğal şeker yerine geçtiği granolada özellikle popülerdir.

Bu parlak ve lezzetli ürün sulu olgun mango meyvesinden yapılır. Taze meyveler ince düz şeritler halinde kesilir ve daha sonra aşırı nemi kaybettiği bir dehidratöre yerleştirilir. Bir sonraki aşamada, kurutulmuş mango pirinç kepeğine dayalı ince bir yağ tabakası ile kaplanır. Bu, başlangıç ürününün tüm faydalı özelliklerinin tam olarak korunması ve ürünün görünümünün çekici ve iştah açıcı kalması için yapılır.

Bu arada, kurutulmuş mangonun kalori içeriği, yeterli diyet ürünü olarak kabul edilen taze meyvenin besin değerinden çok daha yüksektir ve 100 gram kuru meyve başına 314 kcaldır. Bu nedenle, bu tür kurutulmuş meyveleri kullanırken, ölçüyü bilmelisiniz.

Kurutulmuş mangonun faydaları

Mükemmel tat bu ürünün tek artısı değildir - kurutulmuş mangonun insan sağlığı için faydaları şüphesizdir. Özellikle, bu tedavinin düzenli kullanımı ile sindirim sisteminin çalışması makul sınırlar içinde normalleştirilir ve bu nedenle vücuttaki metabolizma gelişir. Bunun nedeni, mango meyvelerinde sünger gibi davranan, zararlı maddeleri kendilerine emen ve vücutlarını terk eden büyük miktarda diyet lifinin varlığıdır.

Ek olarak, bu fetüsteki maddeler anemi, hipertansiyon ve ateroskleroz gibi hastalıkların önlenmesine katkıda bulunduğundan, kardiyovasküler sistem için kurutulmuş mangonun faydaları kanıtlanmıştır. Kurutulmuş mango yemekten ve uykuyu normalleştirmede, görme, sinir sistemi ve işitme organlarının performansını iyileştirmede vücut üzerinde olumlu bir etki fark edilmiştir.