Antep fıstığı

Antep fıstığı, Sumakhov ailesine ait ağaçların veya çalıların meyveleridir. Bu ağaçların meyvelerinin yetiştirilmesi birkaç bin yıldır gerçekleşiyor, Pers ve Antik Yunanistan gibi yerlerde başladı. Bugün, antep fıstığının yayılması Yeni ve Eski Dünyanın tropikal bölgelerinin yanı sıra subtropikal bölgelerinde de görülmüştür: yetiştiricilikleri Türk topraklarının yanı sıra İspanyol, Yunan, İtalyan, Suriye, İran, Amerikan, Avustralya ve Kafkasya ve Kırım yarımadasında çok popülerdir. Antep fıstığı yetiştiriciliğinde tartışmasız lider Türkiye'dir, dünya ihracatına ait antep fıstığının yarısının bulunduğu bu ülkenin topraklarındadır.

Rusya'da antep fıstığı çok popüler bir ürün haline geldi, özellikle ülkemizin nüfusu onları bir içki için atıştırmalık olarak kullanmayı seviyor, fıstık satışlarının zirvesi herhangi bir futbol maçı veya diğer spor etkinlikleri sırasında gerçekleşiyor, çünkü çevreyi mükemmel bir şekilde tamamlıyorlar bu eylem. Antep fıstığından oldukça fazla sayıda yemek yapılır, olağanüstü bir tat ve ilginç bir yeşilimsi ton vermek için genellikle hamur işlerine eklenir. İlginç bir şekilde, Çin'de antep fıstığı, görünüşe göre kabuktaki çatlağın bir gülümsemeye benzemesi nedeniyle "mutlu fındık" takma adı verildi.

Antep fıstığının faydaları

Antep fıstığının faydaları, bu meyvenin en güçlü antioksidan özelliklere sahip ürünler listesine ait olmasından kaynaklanmaktadır. Bu gerçek sayesinde, pişirmede çok sık kullanılırlar, antep fıstığının faydalı özellikleri bir yemeğin bileşiminde olsalar bile tezahür ettirilir, çoğu zaman pişirme veya şekerlemeye tam olarak eklenir, bu tür yemekler lezzet olarak kabul edilir. Ayrıca, antep fıstığının düzenli kullanımlarıyla faydaları daha da belirgin hale gelir, insanların kanser riskini azaltmasına yardımcı olur ve insan vücudunun yaşlanmasını yavaşlatmaya katkıda bulunur.

Antep fıstığının faydalı özellikleri tüm dünyada bilinir, çünkü kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde en olumlu etkiye sahiptirler. Antep fıstığı, çeşitli salataların yanı sıra et veya balık yemeklerine de sıklıkla eklenir. Protein bakımından zengindirler, bu yüzden vejetaryenler yeterince alabilirler. Antep fıstığındaki yağ içeriğinin de oldukça yüksek olmasına rağmen, kandaki kolesterol seviyesini azaltmaya yardımcı olurlar ve ayrıca anemi durumunda veya hızlı kalp atışı ile oldukça yararlı bir üründür. Antep fıstığı yağı, ciltteki çiller ve lekelerin çıkarılmasına yardımcı olarak genellikle kozmetik amaçlar için kullanılır.

Antep fıstığı zararı

Antep fıstığının istismar edildiğinde zarar görmesi kendini bulantı, baş dönmesi ve alerjik reaksiyon şeklinde gösterir, bu da esas olarak ürtiker şeklinde ortaya çıkar. Ürüne karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğünüz olup olmadığını önceden bilmeniz gerekir.