Karpuz tohumu

Çoğu insanın gıda açısından görmezden geldiği olgun karpuzun en az bir bileşenini adlandırabiliriz - karpuz tohumlarından bahsediyoruz. İlginç bir şekilde, bir konumda olmamanız koşuluyla, bu ürün birçok fayda sağlayabilir ve insan vücuduna gerekli besinlerden oluşan bir kitle sağlayabilir. Ancak bu sadece karpuz tohumları iyi çiğnenirse ve bütün olarak yutulmazsa gerçekleşir.

Karpuz tohumları özellikle çekici ve lezzetli kızarmış. Bu tedaviyi hazırlamak için, her şeyden önce, tohumları durulamanız ve kurutmanız gerekir. Bundan sonra, kuru bir tavada biraz kızartıldığında ve biraz koyulaşmadığında karpuz tohumlarına eklenen bir salin çözeltisi hazırlanır. Bu çözelti tohumlara dökülür ve tamamen buharlaşır. Soğutulduktan sonra, bitmiş kavrulmuş karpuz tohumları servis edilebilir.

Karpuz tohumlarının genellikle bazı yemeklerin ayrılmaz bir bileşeni olduğunu söylemeye değer - örneğin Batı Afrika'da çorbalara eklenirler. Çinli insanlar sadece çeşitli baharatlarla kızarmış karpuz tohumlarına bayılıyorlar - böyle bir ürün popüler ayçiçeği tohumlarıyla rekabet edebilir.

Karpuz tohumlarının faydaları

Karpuz tohumlarının insan vücudu için faydaları öncelikle zengin bileşimlerinde yatmaktadır. Bildiğiniz gibi, bu tohumlar yaklaşık yüzde 35 proteinden oluşur ve sonuç olarak insanların kas dokularının normal oluşumu ve büyümesi ve uzun süreli enerjinin sentezi için ihtiyaç duydukları önemli miktarda amino asit içerir. Karpuz tohumlarının yararlı özellikleri de varlıklarını mineral bileşimine borçludur.

Karpuz tohumlarının bir diğer önemli bileşeni, sindirim sisteminde özel bir rol oynayan diyet lifidir. Dahası, insan vücudunun bitki kökenli lifleri düzgün bir şekilde sindirememesine rağmen. Karpuz tohumlarının kalori içeriği 100 gram başına 557 kcaldir.

Bu arada, sadece bir porsiyon karpuz tohumu, sitrüllin gibi bir maddenin varlığından kaynaklanan gerçekten harika yararlı özelliklere sahiptir. Bu sayede basıncı azaltabilir, orak aneminin gelişimini önleyebilir ve kandaki glikoz konsantrasyonunu normalleştirebilirsiniz.

Karpuz tohumlarında hasar

Bununla birlikte, karpuz tohumlarının zararının, idrarla bırakılan gereksiz bir ürün olan amonyak salgılama sürecinde parçalanan sitrüllin varlığından da kaynaklandığı söylenmelidir. Anlaşıldığı gibi, çoğu insan için bu madde güvenlidir, ancak sitrullinemili insanlar için kontrendikedir.