Domuz kaburga

Düzgün pişirilmiş domuz kaburgaları, sıradan bir masa için harika bir şekilde uygun olacak olağanüstü lezzetli ve kokulu bir yemek değil, aynı zamanda herhangi bir tatil için unutulmaz bir yemek olabilir.

Domuz kaburga eti yumuşak ve yumuşaktır, kelimenin tam anlamıyla ağızda erir. Ve onları pişirmek oldukça basittir - herhangi bir (hatta deneyimsiz) sahip bununla başa çıkabilir. Genellikle domuz kaburga yapmak için iki yol kullanılır: fırında söndürme ve pişirme. İlk resepsiyon en sessiz bir aile çemberinde bir yemek için uygundur, ancak ikincisi yenmek için kötü değildir ve bir nedenden dolayı. Her halükarda, domuz etinin bu kısmından hazır yemekler inanılmaz derecede lezzetli. Ek olarak, kaburgalarda genellikle dolgunlukları ve tat zenginlikleri ile ayırt edilen çok sayıda ilk yemek hazırlanır.

Bu ürünü yapmanın iki geleneksel yoluna ek olarak, Amerikan kültürünün daha karakteristik olan domuz barbekü kaburgaları son zamanlarda giderek daha popüler hale geldi. Özel bir ızgarada kömür üzerinde kavrulurlar. Açık bir alevden koyu tost bronzluğu, zengin sos, bir ateşin aroması ve kemikten tam anlamıyla boşalan en hassas et, domuz kaburgalarının kayıtsız sevgililerini açıkça bırakmayacaktır.

Bu sonuca ulaşmak zor değil, sadece bu tatsız yemeği hazırlamanın bazı inceliklerini bilmek önemlidir. Örneğin, turşunun önemli olduğu, etin "dinlendiği've oldukça uzun süre tatlarla doyurulduğu, tarifleri aşçıların hazırladığı ile aynı olan özel sosların kullanımı ve şüphesiz yakacak odun, domuz kaburgalarının kızartıldığı.

Bununla birlikte, olabildiğince, orijinal ürünün kalitesi her zaman önce gelir, bu nedenle domuz kaburga satın alırken, domuz eti görünümüne her zaman özel dikkat edin. Dedikleri gibi, doğru yemeği hazırlamak için doğru ürünlere ihtiyaç vardır. Etin ince "zarları" olan kemiklerin sadece et suyu ve çorbalar için uygun olduğunu unutmayın. Bununla birlikte, büyük miktarda domuz yağı bitmiş yemeğe gerekli sulu ve mükemmel tadı vermez - sadece yanar. Bu nedenle, her zaman orta zemini seçin - etin yağ oranının yaklaşık 70 x 30 olduğu domuz kaburgaları.