Viyana sosisleri

Sosisler haklı olarak dünyanın dört bir yanındaki insanların yediği en popüler sosis türlerinden biri olarak adlandırılabilir. Sosislerin ana özelliği sosis ürünlerinin görünümü ve bileşimi olarak düşünülebilir. Sosis hazırlamak için, homojen kütle elde edilene kadar önceden öğütülmüş kümes hayvanları da dahil olmak üzere çeşitli türlerde haşlanmış et kullanılır.

Görünüşlerinde, sosisler küçük bir ısı işleminden sonra yenilebilen küçük bir sosise benziyor. Mutfak ısısı işleme türünün sosis türüne bağlı olarak değiştiğini belirtmek gerekir. Bazı sosisler daha iyi kaynatılır ve diğerleri kızartılır. Sosislerin bağımsız bir gıda ürünü olarak ve oldukça fazla sayıda yemeğin hazırlanmasında bir bileşen bileşeni olarak kullanılması dikkat çekicidir.

Sosisler uzun zamandır son derece popüler ve enlemlerimizin sakinleri arasında talep görüyor. Bu sosis ürünü oldukça kolaydır ve asıl önemli olan hızlı pişirmektir. Ayrıca, sosis kullanarak çok az hayal gücü kullanarak ilginç mutfak ürünleri hazırlayabilirsiniz. Şu anda, gıda üreticileri çok çeşitli sosisler sunmaktadır. Viyana sosisleri bu sosis ürününün ilk türüydü.

Viyana sosislerinin kompozisyonu

Sosisler ilk olarak 1

8. yüzyılda ünlü Viyana şehrinde yapıldı. Bu yüzden kasap Johann Laner tarafından icat edilen yeni bir sosis türü Viyana sosisleri olarak adlandırıldı. Viyana sosislerinin o zaman için %100 yenilikçi olmadığı dikkat çekicidir. Orta Çağ'ın başında bile Frankfurt'ta Viyana sosislerine benzer sosisler yapılmaya başlandı. Bununla birlikte, Viyana sosislerinin bileşiminde ilk kez aynı anda iki tür et kullanılmıştır.

Kasap Laner klasik sosis tarifini değiştirdi ve sığır etine ek olarak Viyana sosislerinin kompozisyonuna domuz eti ekledi. Zamanla, Viyana sosisleri, örneğin Almanya, İsviçre, Avusturya ve diğerleri gibi bazı Avrupa devletlerinin mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Viyana sosislerinin kalori içeriği sosis ürününün bileşimine bağlıdır.

Bununla birlikte, Viyana sosislerinin ortalama kalori seviyesi 294 Kcaldır. Kural olarak, Viyana sosislerinin üretimi için, en kaliteli sığır eti ve domuz karkaslarının az yağlı kısımları kullanılır. Ek olarak, tadı oluşturan kıyma ve Viyana sosislerinin aromasına bir baharat karışımı eklenir. Viyana sosisleri, hassas kıvamlarının yanı sıra mükemmel tat ve beslenme özelliklerinde diğer sosis ürünleri çeşitlerinden farklıdır.