Geyik eti

Geyik eti oldukça sert olmasına ve özel pişirme yöntemleri gerektirmesine rağmen, bu et lezzetlere aittir ve yiyecekler arasında büyük talep görmektedir. Ren geyiği eti çoğunlukla yiyecek için kullanılır ve bir yaşın altındaki genç bir hayvanın eti en lezzetli olarak kabul edilir, çünkü o zaman en yararlı maddeler ren geyiğinin vücudunda bulunur.

Geyik etinin faydalı özellikleri, karkasın fileto ve bonfile gibi kısımlarında tamamen ortaya çıkar, bununla bağlantılı olarak, onlardan birçok besleyici ve lezzetli yemek hazırlanabilir. Örneğin, geyik eti sebzeli kaplarda pişirilir veya fırında pişirilen bağımsız bir yemek olarak pişirilir. Bununla birlikte, eti yumuşatmak için önceden turşuda geyik eti ıslatmanın önerildiğini unutmayın. Örneğin, geyik eti çeşitli orman meyvelerinin bir sosunda marine edilebilir - et çok sulu ve bitmiş yemeğin tadı alışılmadık derecede yumuşaktır.

Ek olarak, geyik eti birçok baharat ve baharat (kekik, defne yaprağı, kırmızı ve karabiber) ile orman meyveleri ve otlar ile dikkat çekici bir şekilde birleştirilir. Alternatif olarak, geyik eti baharat olarak tatlı ve ekşi sos kullanılarak ızgara yapılabilir. Ancak uzun süre pişirmeye değmez, bu nedenle geyik etinin tüm yararlı özellikleri kaybolmaz, kanla servis etmek daha iyidir.

Geyik eti faydaları

Büyük miktarlarda tükettikleri geyiklerin ana geyiği, antibiyotik özelliklere sahip jageldir. Bu nedenle geyik etinin yüksek değeri. Geyik eti faydaları, yüksek protein, mineral, vitamin ve düşük yağ içeriği ile karakterize olması nedeniyle açıktır. Bu arada, parazitlere yakalanma korkusu olmadan da çiğ olarak tüketilir.

Geyik etinin insan vücudu tarafından sığır eti, kuzu eti, domuz eti ve tavuktan çok daha iyi emildiği bilinmektedir. Geyik eti lehine, bu eti yerken diyabet mellitus, ateroskleroz, hipertansiyon, kalp hastalığı gibi hastalık riskinin azalmasıdır.

Geyik eti içindeki faydalı maddelerin benzersiz kombinasyonu vücudumuzda yağ birikmesine izin vermez. Düşük kalorili geyik eti içeriği ile kutup geyiği etinin sığır etinden %6, 7'daha fazla protein içerdiği ve içinde oldukça az yağ olduğu kanıtlanmıştır. Ek olarak, ren geyiği sadece liken ve yosun yiyerek çevre dostu alanlarda yetiştirilir, bu nedenle vücutta insanları kanserojenlerden koruyabilen lenolyum asitler üretirler. Ren geyiği etinin güvenli, sağlıklı ve çevre dostu bir ürün olduğu test edilmiştir.