Yılan eti

Yılanlar veya Yılanlar, Sürüngenlerin büyük bir alt siparişidir. Chashuychy düzeninin bu temsilcileri, Antarktika hariç, Dünya gezegeninin tüm kıtalarında yaygındır. Ayrıca, dünya okyanusunun sularında yılanlar yaşar. İnsanların büyük çoğunluğu neredeyse tüm yılanların zehirli olduğu ve bir kişinin hayatını kolayca alabileceği izlenimine sahiptir. Bir yandan, bu ifade tamamen doğrudur.

Bununla birlikte, zehirli yılanların bile son derece zehirli zehirlerini sadece yiyecek almak veya kendini savunmak için kullandıklarını belirtmek gerekir. Yılan türlerinin çoğu oldukça mütevazı parametrelere sahiptir, ancak bazı sürüngen bireyler rekor boyutlara ulaşır. Örneğin, erişilemeyen tropikal çalılıklarda yaşayan pitonların ortalama uzunluğu 2 metreden başlar. Etkileyici bir boyut, değil mi?

Yılan eti, binlerce yıl önce Asya topraklarında yaşayan eski yerli ve yerli kabileler tarafından pişirilmeye başlandı. İlginç bir şekilde, Avrupa'da yılan eti de Orta Çağ'dan beri bilinmektedir. Bir zamanlar Fransa'da bir "engerek diyeti" vardı. Kadınlar güzelliği ve gençliği korumak için engerek eti kullandılar. Asyalılar için yılan eti, enlemlerimizin sakinleri için domuz eti, sığır eti veya tavuk kadar yaygın ve hatta her gün bir gıda maddesidir.

Asya ülkelerinin ardından Amerika Birleşik Devletlerinde yılan eti aktif olarak tüketilmeye başlandı. Amerikanın yeni gıdalara olan ilgisi, birçok gıda yılan türünün eyalette yayılmasından kaynaklanıyor. Örneğin, çıngıraklı yılan eti artık herhangi bir büyük Amerikan süpermarketinde kolayca satın alınabilir. Ve Teksas eyaletinde, hafta sonu her zamanki barbekü yerine, tüm aile yılan eti hazırlar. Modern yemek pişirmek için yılan etinin Çin halkı tarafından keşfedilmesi dikkat çekicidir.

Göksel İmparatorluk'ta bir yüzyıl boyunca birçok yılanın eti sadece besleyici değil, aynı zamanda iyileştirici bir besindir. Yerli yemekler ve mutfak uzmanları, görünüşe göre nasıl pişireceklerini bilmedikleri için yılan eti konusunda oldukça şüpheci. Yemek pişirmenin tüm aşamalarından geçtikten sonra, en tehlikeli ve zehirli yılanın eti bile dünya yemeklerinin gerçek bir inceliğine ve başyapıtına dönüşür. Yılan etinden yapılan Çin ulusal yemeği, ürüne dünya şöhretini getirdi.

Şiirsel olarak "Kaplan ile Ejderha Savaşı" başlıklı çorba, yeni mutfak deneylerinin yiyecekleri ve sevenleri için en çok arzu edilen yemek olarak kabul edilir. Günümüzde yılan eti zaten saflaştırılmış ve yemeye hazır bir formda satılmaktadır. Bununla birlikte, sadece taze yılan eti ve memeli kanının yararlı ve iyileştirici bir ürün olabileceğine inanılmaktadır. Donma sürecinde yılan eti bazı faydalı özelliklerini kaybeder.

Yılan etinin kimyasal bileşimi, doymuş ve insan vücudu tarafından tamamen emilen büyük miktarda doğal protein içerir. Asya'da yılan eti "gençlik ve uzun ömürlülük iksiri'olarak adlandırılır. Bilimsel araştırmalar, yılan etinin tonik ve genel güçlendirme özelliklerini doğruladı.