Deve eti

Deve eti, enlemlerimizin çoğu sakini için oldukça spesifik ve sıra dışı bir besindir. Deve, göçebe insanların diyetinde önemli bir yer aldı. Deve etinin ilk sözünün İncil zamanlarına atıfta bulunduğunu belirtmek gerekir. Musa'nın kanunlarına göre, deve eti değil, süt yemek mümkündü. Bununla birlikte, bu kurallar yüzyıllardır deve eti yiyen göçebe insanlar için geçerli değildi.

Göçebelerin yaşam koşulları, insanların kendilerini yetiştirdikleri veya yönlendirdikleri hayvanların etlerini mutfak amacıyla kullanmayı mümkün kıldı. Eski deve etinin, diğer malzemeler veya ihtiyaç duydukları şeyler için ürün alışverişinde bulunan bir tür göçebe para birimi olduğuna dair güvenilir kanıtlar olduğu dikkat çekicidir. Bununla birlikte, sadece göçebeler deve etiyle ziyafet çekmeyi sevmedi. Romalılar ve Persler deveyi bir incelik olarak gördüler. Moğol kabileleri mutfak amacıyla deve yağı ve et kullandılar.

Deve eti şu anda popülerdir ve Kuzey Afrika, Asya ve Orta Doğu gibi bölgelerde talep görmektedir. Rusya Federasyonunun komşuları arasında deve eti Kazakistan sakinleri tarafından yenir. Dikkat çekici olan, neredeyse tüm deve bileşenlerinin yenilebilir olmasıdır. Orta Doğu'nun bazı eyaletlerinin mutfak geleneklerinde, bir hayvanın dilinden veya kuyruğundan yemek hazırlamak için tarifler vardır.

Görünüş, tat ve tüketici özelliklerine ek olarak, deve eti sığır eti veya dana etine benzer. En değerli olanı genç develerin ihale etidir. Kural olarak, deve et gulash, pate, badanalı veya shawerma hazırlamak için kullanılır. Deve eti pate gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Fas, geleneksel mutfağıyla ünlüdür, yerel yemek pişirmenin gerçek başyapıtları arasında, yiyecekler Tagine adlı bir yemeği ayırt eder.

Sebzeleri ve deve etini karıştırmayı ve daha sonra bir kil tencerede pişirmeyi gerektiren basit bir tarif, lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir yemek şeklinde harika bir sonuç verir. Et ürünleri için tüm zamanların en düşük seviyesinde olan deve etinin kalori içeriğine özellikle dikkat etmeye değer. 100 gram devenin kalori içeriği sadece 160 Kcaldır.

Deve eti bileşimi A, B, C, E vitaminleri ve PP ile zenginleştirilmiştir. Deve eti kaynatılabilir, pişirilebilir veya kızartılabilir ve daha sonra sebze garnitür veya pirinç ile servis edilebilir. Araştırmacılar, deve etinin düzenli tüketiminin bir bütün olarak tüm insan vücudu üzerinde genel bir güçlendirici ve iyileştirici etkiye sahip olduğuna inanıyorlar.

Buna ek olarak, deve eti, üründe büyük miktarda doğal antioksidan içeriği ile karakterizedir. Deve eti alışılmadık ve aynı zamanda besleyici olabilir ve her yaştan insanın diyetinde sağlıklı bir yemek olabilir.