Geyik eti

Oldukça büyük ve biraz beceriksiz hayvanlar olan geyik, evcilleştirme için mükemmel bir seçenektir. Bu hayvanın ayırt edici özellikleri, kısa ve kalın boyun ile birlikte kısa ve geniş gövdedir. Ortalama olarak, hayvanlar 350-400 kilogram ağırlığındayken, bazı yaşlı bireyler bazen beş merkeze ulaşabilir.

1, 5-3'yaş arası dişi geyik etinin en değerli ve en iyi tat niteliklerinde farklılık gösterdiğine inanılmaktadır. Daha olgun hayvanlar lifli ve sert et ile karakterizedir ve bu nedenle doğrudan hazırlanmadan önce uzun süre beyaz şaraba batırılması önerilir. Bununla birlikte, geyik etinin yüksek gastronomik nitelikleri ve faydalı özellikleri açıktır.

Temel olarak, geyik eti pirzola ve köfte beslenme özellikleri ve tadı mükemmel yapmak için kullanılır. İsterseniz kıymaya domuz eti ve benekle birlikte soğan ve sarımsak eklenir. Geyik eti de dahil olmak üzere herhangi bir oyun yeterli miktarda doğal tuz içerdiğinden, bulaşık hazırlarken ya hiç tuzlamamalı ya da pişirmenin sonunda tuzlamamalısınız.

Çok lezzetli ve zengin, bir et suyu alırsınız. Daha lezzetli hale getirmek için taze yeşillikler, çeşitli kokulu baharatlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Tencerelerde patates, mantar veya diğer sebze bitkileri ile pişirilmiş geyik eti gerçek bir incelik olarak kabul edilir.

Avcıların en sevdiği yemeklerden bazıları, meyvelerde marine edilmiş geyik eti ve ormana özgü otlar içerir. Buna ek olarak, bu tür bir oyunun mükemmel tadı, yaban mersini sosunu mükemmel bir şekilde vurgular.

Bu arada, hayvanın neredeyse tüm organları tüketime uygundur. Örneğin, vücudun diğer bölgelerinden ayrı olarak kaynatılan elk karaciğeri, tam teşekküllü bağımsız bir yemek olarak veya lezzetli turtalar için doldurma olarak kullanılabilir. Geyik tomurcukları için hoş, hafif tatlı bir tat karakteristiktir. Çiğ bile yenir.

Geyik dudakları, birçok farklı yöntem kullanılarak hazırlanan genel olarak tanınan bir incelik olarak kabul edilir. Geyik dudaklarını defne yaprağı, soğan ve havuç ile kızartırsanız oldukça besleyici ve lezzetli bir yemek elde edilir. Etli geyik dili de oldukça besleyicidir.

Geyik etinin faydaları

Bununla birlikte, bu ürün sadece gastronomik nitelikleri için değil, aynı zamanda geyik etinin insan sağlığı için koşulsuz faydaları için de değerlidir. Her şeyden önce, bu tür et çevre dostudur, büyüme hormonları ve zararlı kimyasallarla tedaviye tabi tutulmaz. Ek olarak, geyik eti, neredeyse tamamen kolesterol ve aşırı düşük yağ bulunmayan iyi miktarda demir, fosfor ve çinko içerir.