Yaban domuzu eti

Yaban domuzu avlamak birçok hevesli avcı için favori bir eğlencedir. Dahası, bunun nedeni hem belirli bir spor ilgisi hem de tat açısından hiçbir şekilde domuz etinden daha düşük olmayan en değerli yaban domuzu etini çıkarma fırsatıdır.

Yaban domuzu eti yüzlerce yıldır insanlar için yiyecek olarak hizmet etmektedir. Bu nedenle, atalarımızın domuzlar evcilleştirilmeden çok önce yaban domuzu kullandıkları kesin olarak bilinmektedir. Ve bugün, pembemsi bir renk tonu ve çok zengin bir tat ile ayırt edilen yaban domuzu eti, birçok oyun sever tarafından çok seviliyor.

Domuz etinin oldukça spesifik bir akut kokuya sahip olduğu görüşü var, ancak bu tamamen doğru değil. Uygun şekilde hazırlandığında, bu ürün oldukça hoş bir aroma yayar. En büyük değer genç kadın ve erkeklerin etinde bulunurken, yetişkin veya yaşlı erkek yaban domuzları asetik çözeltide üç saat önceden ıslatma gerektiren daha sert et üretir.

Yaban domuzu etinin ​ ​ kullanımının ana alanının, ona dayalı yemeklerin hazırlanması olduğu açıktır. En lezzetli, yaban domuzu kullanmadan önce, varsa kıllardan arınmış olan ikinci yemeklerdir. Yürüyüş koşullarında, yaban domuzu eti ateşte kızartılır, kebap için marine edilir veya füme edilir. Garnitür olarak, kızarmış patates veya haşlanmış sebzeler domuz eti için mükemmeldir.

Genellikle yaban domuzu eti hazırlanırken çeşitli baharatlar (biber, hardal, limon suyu) ve aromatik otlar (ardıç, kekik veya yaban mersini) eklenir. Pişmiş domuz eti, pişirmeden önce sarımsak ile rendelediğinizde özellikle lezzetli olacaktır. Baharatlı yemek severler için, acı sos eşliğinde masada servis edilen yaban domuzu eti kızartması uygundur.

Yaban domuzu eti faydaları

Yaban domuzu etinin faydaları, bileşimindeki fosfor ve antioksidanların içeriği nedeniyle kanıtlanmıştır. Bildiğiniz gibi, fosfor dişlerimizin, kemiklerimizin ve eklemlerimizin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Ek olarak, bu makro besin vücudumuz için gerekli olan birçok enzimin bir bileşenidir ve bu da vitaminlerin daha eksiksiz emilimine katkıda bulunur. Antioksidanlar, kan şekeri seviyelerini düşürür ve serbest radikallerin olumsuz etkilerine direnir, gençleri uzatır ve bizi sağlıklı tutar.

Genel olarak, yaban domuzu eti çok az miktarda kolesterol içerdiğinden diyet ürünleri kategorisine aittir. Yaban domuzu etinin kalori içeriği 100 gram taze oyun başına sadece 122 kcaldır.

Yaban domuzu etinin faydalarına ek olarak, hayvanda diğer organlara değer verilir. Örneğin, lahana yağı uzun zamandır kronik pnömoni ve bronşiti tedavi etmek için kullanılmaktadır. Hayvanın karaciğeri siroz ve kronik hepatit gibi hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur.