Et suyu

Dünya halklarının çoğu mutfak geleneğinde, ilk yemeklere özel bir yer verilir. Eski zamanlardan beri insanlar vahşi ve sonra evcilleştirilmiş hayvanların etlerini yemeye başladı. Et açık ateşte kızartıldı veya pişirildi. Sonuç olarak, çeşitli çorbaların yapılmaya başlandığı bir et suyu elde edildi.

Günümüzde, tüm doktorlar ve beslenme uzmanları et suyunun olağanüstü faydalarından bahsetmemektedir. Onlara dayanan et suyu ve çorbaların insan vücuduna zarar verdiğini söyleyenler var. Et suyunun faydaları için ve aleyhindeki argümanları anlayalım.

Et suyunun faydaları

Et suyu şeklindeki ilk yemeğin aynı zamanda hafif ve besleyici olabileceğine inanılmaktadır. İlk yemekler daha iyi emilir ve ayrıca sıcaktır ve dolgunluk hissi verir. İlginç ve ayırt edici bir şekilde, et suyu pişmiş veya haşlanmış etten çok daha fazla miktarda sağlıklı vitamin, madde ve mineral tutar. Ayrıca, etin ikinci yemeklerine kıyasla et suyunun düşük kalorili içeriğine dikkat etmeye değer.

Et suyu karşıtları bile çorbaların tamamen terk edilmesini önermez. Çorbalar ve et suyu vücudumuzdaki sıvı kaynağını yeniliyor. Sebze ilk kursları, kilolarını izlemeye çalışanlar için en sağlıklı çorbalar olarak kabul edilir. Et suyu, oldukça zor iklim koşullarında yaşayan insanlara gösterilir. Et suyunun ana bileşeni olan et, sadece mükemmel bir şekilde doyurmakla kalmaz, aynı zamanda enerjiyi artırır ve kişiyi ısıtır.

Beslenme uzmanları ilk kurslardan oluşan özel diyetler geliştirir. Lezzetli ve diyet suyu bazlı bir ilk yemek yapabilirsiniz. Et suyunun kalori içeriği küçüktür, bu nedenle sebze veya otların yanı sıra tatmak için baharat ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

İlk kursların muhalifleri oybirliğiyle et suyundan iyiden çok daha fazla zarar olduğunu savunuyorlar. Uzmanlar, ayrı beslenmenin en son araştırmalarına ve ilkelerine dayanmaktadır. Et suyunun ana zararı, sıvının mide suyunu seyreltmesi ve sindirim sürecine müdahale etmesidir.

Et suyu hazırlarken et veya kemik kullanıyoruz, pişirme işlemi sırasında zararlı madde kreatin etten et suyuna geçiyor ve vücudumuza zarar veriyor. Bununla birlikte, çoğu doktor, et suyu ve çorbaların ılımlı tüketiminin sağlığımıza zarar vermediğine inanmaya meyillidir.

Mutfak ustaları bazı önerilerde bulunur, ardından lezzetli ve sağlıklı bir et suyu hazırlayacaksınız. İyi bir parça taze et seçmek önemlidir. Gerçek et suyu, et kemiklerinde değil, ince kesilmiş et üzerinde tam olarak pişirilir. Et suyu aynı etten iki kez kaynatılır. "İlk su'ile tüm zararlı maddeler etten yıkanır, sonuç olarak sağlığınıza kesinlikle zarar vermeyecek et suyu alırsınız.