Üniforma sosis

Birçok tüketicide üniforma sosisi, özellikle ucuz ve uygun fiyatlı olduğu için genellikle evcil hayvan gıdalarıyla kalıcı ilişkilere neden olur. Ancak, bu tamamen doğru değildir. Yüksek kaliteli liverka, genellikle adlandırıldığı gibi, haklı olarak nispeten ucuz, ancak çok lezzetli ve tatmin edici sosisler olarak sınıflandırılabilir. Bu arada, üniforma sosisinin kalori içeriği çok fazla değil ve 100 gram ürün başına 326 kcal.

Bu tür sosislerin hazırlanması için, domuz eti veya sığır eti iç kısımları esas olarak her türlü baharatla tatlandırılmış et ile birlikte kullanılır. Bu iç kısımlara leaver denir, dolayısıyla sosisin adı. Karaciğer, akciğerler, böbrekler, kalp, mide, diyafram, ağ ve nefes borusu üniformada gözlenir.

En değerli ürün hayvanların karaciğeridir - çeşitli pates, konserve yiyeceklerin üretimine gider ve ayrıca doğrudan ana yemeklerin hazırlanması için kullanılır. Böbrekler, kalp ve mide çorbalarda, turşularda ve ikinci yemeklerde kullanılmak için mükemmeldir, ancak bu tür ürünler dikkatli işleme ve uzun süreli hazırlık gerektirir. Ağa veya farklı bir mezentere gelince, burada karaciğerin bu kısmının Belarus ve Rus mutfaklarında erimiş yemekleri yulaf lapasına göre hazırlamak için doğal bir ambalaj olarak kullanıldığını söyleyebiliriz.

Üniforma sosisine dönersek, sadece bağımsız bir yemek olarak değil, aynı zamanda sandviçler ve kanepeler için hassas bir pate şeklinde de tüketilebileceğini belirtmek gerekir. Buna ek olarak, birçok hostes, krep için bir dolgu olarak ezilmiş karaciğer yerine kullanır. Karaciğer bazlı üniforma sosis, amino asitler, çok sayıda vitamin ve eser element ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olan maddeler içerdiğinden çok değerli ve inanılmaz derecede yararlı bir üründür.

Üniforma sosis kompozisyonu

Üniforma sosisinin bileşimi doğrudan bu et ürününün kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, bu sosisin kesinlikle her türü karaciğer, domuz yağı, dana eti, tuz, karabiber ve diğer baharatlar gibi bileşenlerin varlığı ile karakterizedir. Bazen bağlama için patates veya buğday unu ve tavuk yumurtası kullanılır.

İlginç bir şekilde, en yüksek dereceli üniformalı sosis (pat sosis olarak adlandırılır) esas olarak buzağı ve domuz karaciğeri içerirken, sadece sığır kurabiyeleri düşük kaliteli bir ürün yapmak için kullanılır. Ek olarak, bu sosis genellikle domuz eti ve sığır eti, yanak, domuz kulakları, kalp, akciğerler, solunum boğazı ve dalak süslemeleri içerir.