Tavuk rulosu

Modern zamanlarda, evcil tavuk veya "Gallus gallus 'şu anda Dünya gezegeninde yetiştirilen en yaygın kümes hayvanı türü olarak kabul edilmektedir. Sadece tavuk eti değil, kümes hayvanı yumurtası da yenir. Araştırmacılar yerli tavuğu en üretken kuş türlerinden biri olarak adlandırıyor. Yabani tavukların ilk olarak yaklaşık

8. 000 yıl önce evcilleştirildiğine inanılmaktadır.

Tavuk eti, küresel mutfak geleneğinde yaygın kullanım ve dağıtım bulmuştur. Tavuk eti pişirme tarifleri muhtemelen saatlerce listelenebilir. Tavuk etinin hem basit hem de günlük yemekler ve mutfak sanatının gerçek şaheserleri yapmak için kullanılabileceği dikkat çekicidir. Tavuk etinin sadece tat özelliklerine değil, aynı zamanda vitamin-mineral bileşimine de sahip olduğunu belirtmek gerekir.

Tavuk rulo kompozisyonu

Tavuk eti bir nedenden dolayı diyet gıdalarına atfedilir, bütün mesele ürünün kalori seviyesidir. Belki de popüler tavuk eti ürünlerinden biri tavuk rulosu olarak kabul edilebilir. Rulo gibi popüler bir et ürününün adı, rulo kelimesinin sarma anlamına geldiği Fransızca dilinden gelir. Tavuk rulosunun adı, bir et ürünü hazırlama yönteminden bahseder.

Tavuk rulosunun bileşimi, seçimi sadece aşçının tat tercihlerine bağlı olan çeşitli malzemeler içerebilir. Tavuk rulosunun bileşimi tavuk etine veya daha doğrusu kümes hayvanı filetosuna dayanır. Bazen tavuk rulosu kıyılmış tavuktan yapılır. Tavuk rulosu peynir, jambon, sebze, mantar, yumurta ve otlar ile doldurulabilir.

Tavuk rulosunun kalori içeriği, et ürününün tarifinde kullanılan bileşenlerin bileşimine bağlıdır. Bununla birlikte, her durumda, tavuk rulosunun kalori içeriği, örneğin domuz etinden yapılan bir mutfak ürününün göstergelerinden çok daha düşük olacaktır. Tavuk rulosunun ortalama kalori içeriği 100 gram et ürünü başına yaklaşık 110 Kcaldır.

Tavuk rulosu türleri

Kural olarak, yemeğin tarifine bağlı olarak iki ana tavuk rulosu türü ayırt edilir: doğranmış etten veya kıyılmış tavuktan yapılmış tavuk rulosu; kümes hayvanı filetosundan yapılmış tavuk rulosu. Bunu veya bu tür tavuk rulosunu hazırlamak için farklı yaklaşımlar kullanılır.

Örneğin, kıyılmış tavuk rulosu üretimi için, tüm malzemelerin yerleştirildiği ve bitmiş bir et ürününe düzgün bir şekilde katlandığı özel bir pişirme filmi veya kağıdı kullanılır. Genellikle, et ürününün tat özelliklerini iyileştirmek için tavuk rulosu içilir. Tavuk rulosu soğutulmuş atıştırmalık veya sebze veya pirinç tarafı ile ana sıcak yemek olarak servis edilir.