Tavuk kalpleri

Kuşkusuz domuz eti, sığır eti veya tavuk gibi birçok et sürekli talep görmektedir ve çoğu insan arasında oldukça popülerdir, ancak aynı derecede lezzetli ve sağlıklı bu hayvanlardan gelen sakatattır. Yani, en sevilen tahliye çeşitlerinden biri tavuk kalpleridir. Kendi temellerinde hazırlanan yemekler oldukça tatmin edici, lezzetli, hassas ve çok sağlıklıdır. Tavuk kalplerinden çok sayıda çeşitli yemek pişirebilirsiniz - salatalar, çorbalar, kebaplar, pates veya pilav. Ek olarak, çeşitli sebzeler veya diğer katkı maddeleri ile kızartılabilir ve pişirilebilirler.

Bugün, hem soğutulmuş hem de dondurulmuş tavuk kalpleri satın alabilirsiniz. Bu ürünün çözülmesi oda sıcaklığında değil, mutlaka buzdolabında olmalıdır, daha sonra soğuk akan su altında iyice yıkanmalıdır. Tavuk kalplerinin kalori içeriği yüz gramda 15

8. 9 kcaldir.

Tavuk kalpleri yapmak için en popüler tariflerden biri, bu sakatatı ekşi krema ile pişirme seçeneğini içerir. Bitmiş yemeğin özgünlüğünü ve bir piquancy notu vermek için, yarı bitmiş kalplere Kore havuçları veya önceden kızartılmış patlıcanlar, şampanyalar ve ezilmiş turşu ekleyebilirsiniz. Ek olarak, sadece ekşi krema değil, aynı zamanda ketçap veya domates sosu da bu hassas ürünle harikadır. Yağlı kremayı bir katkı maddesi olarak da kullanabilir, bitmiş yemeği öğütülmüş zencefil ile baharatlayabilirsiniz.

Kesinlikle herhangi bir yan yemek - pirinç, sebze, yulaf lapası, makarna ve diğerleri - kızarmış ve haşlanmış tavuk kalpleri için mükemmeldir. Bu arada, kızartmadan önce sakatat yarım saat boyunca soya sosu veya masa sirkesinde marine edilebilir. Sirke kullanıyorsanız, su ile eşit miktarlarda seyreltilmelidir, soya sosu kullanırken kalpleri tuzlamaya gerek yoktur. Böyle bir turşudan sonra, ürün ısıtılmış bir tavaya yerleştirilir ve tavuk kalplerinin düşük kalorili içeriğine rağmen kendi içinde yağlı olduğu için yağ pratik olarak eklenemez.

Tavuk kalplerinin faydaları

Tavuk kalplerinin faydaları hakkında, karaciğeri saymayan diğer sakatat türlerinden çok daha fazla şey bilinmektedir. Bu ürünün düzenli kullanımı ile vücuda önemli miktarda makro ve mikroelementin yanı sıra birçok doğal vitamin girer.

Tavuk kalplerinden yapılan lezzetli yemekler, özellikle anemi gibi bazı hastalıklar, kardiyovasküler sistem bozuklukları ve yaralanmalar için değerlidir. Tavuk kalplerinin yararı, insan sinir sisteminin normale dönmesinin bir sonucu olarak kan basıncını düzenleme yeteneğine sahip magnezyum içeriğinde yatmaktadır.